砧板什麼木材材質好
砧板,這是家裏必須要有的,要是家裏沒有砧板,那就沒有地方可以切菜了,其實可以做砧板的木材是有很多的,那麼砧板什麼木材材質好呢?
1、銀杏木砧板:銀杏木菜板的木質是比較細膩的,軟硬程度也是比較適中的,這樣的砧板對菜刀具有一定的保護作用,刀刃不容易出現刀痕。而且銀杏木有一種特殊的氣味,有一定的抗菌作用,還不容易開裂。
2、皁角木頭砧板:皁角樹現在已經很少的了,畢竟現在的洗衣粉和洗衣液是相當豐富的,所以皁角木做出來的砧板也比較貴,價格普遍是在150到300之間。它具有耐腐蝕、耐用、不起木渣的作用,還可以抗菌。雖然說皁角木是有很多優點的,不過它也是有缺點的,容易變形,第一次用之前,最好是用鹽水泡一下,這能讓皁角木更穩定。
3、柳木砧板:價格比較親民,市面上的價格是30塊錢左右。木材是不名貴,但是它也是有自己的優點的,軟硬度比較適中,不傷刀,很耐用,還不掉渣。
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