桔子能不能放冰箱裏冷藏
桔子能放冰箱裏冷藏。因爲橘子在冷藏的時候,不僅不會破壞橘子的結構,而且還可以是橘子中的糖分聚集在一起,因此冷藏之後的橘子味道感覺更甜,味道更加濃郁。
桔子不適合進行冰凍,因爲橘子中含有較多的水分,一旦採用冰凍的方式,就會使橘子內部的水結冰,在解凍之後,橘子結構被破壞,不僅味道不好,而且營養價值也會有所降低。
冰箱裏的溫度和溼度是恆定的,不像是外界的溫度以及溼度是變化的。在夏天的時候,因爲室溫升高,在室內的溫度達到15度以上的情況下,將桔子放在冰箱裏,這樣的保鮮效果更好,但是要注意在放入冰箱的時候,記得將桔子表皮上的水分擦拭乾淨,不要將帶水的桔子放進冰箱儲存,這樣效果不好,很容易腐爛。
在室溫下,桔子基本上是可以比較好的儲存下來的。可以準備一個通風良好的筐簍,然後將桔子放進去,儘量不要使桔子接觸的太密集。因爲經過研究發現,在高溼度的環境下,如果桔子間有很多的接觸,容易發黴。但是,如果存放於陰涼及通風良好的地方,可在室溫下儲存約2至3周。
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