茄子的挑選方法有什麼
茄子是一種特別常見的蔬菜,人們在夏天經常食用。茄子在我國的種植歷史非常悠久,而且種植面積也很大。茄子吃起來口感特別的鬆軟,而且做法也特別多。那麼茄子的挑選方法有什麼呢?
1、首先要看一看茄子的顏色。通常來說茄子都是紫色的,而茄子的顏色越深就說明它越老。因此大家在挑選茄子的時候,可以挑選淡紫色的,而不要挑選生吃着的。
2、其次大家可以摸一摸茄子的手感,新鮮的茄子摸起來特別的有彈性,而比較老的茄子摸起來就會特別硬。
3、最後大家還可以看一看茄子的形狀,在成長過程中。沒有出現缺水狀況的茄子長的就會比較直。而那種彎彎的茄子就說明他在成長過程中出現了缺水的情況,這樣的茄子吃起來味道就不太好。
茄子不僅味道鮮美,而且營養價值也非常的高,多吃茄子對身體非常有好處。透過以上的方法相信大家都能夠挑選到既新鮮又好吃的茄子。
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