什麼是冷藏儲存
冷藏儲存指將食品置於冰點以上較低溫度條件下貯存或存放的過程,冷藏環境溫度的範圍應在0~10℃之間。冷藏只能減緩食物腐壞的過程,使微生物的生長過程停止,但卻不能殺死他們。因爲冷凍只能減緩酶反應,因此在冷凍前,食品製造商會漂白食品或添加化學物來停止酶反應。
冷藏室的溫度在4~8度,能夠保證在不損傷食物的情況下對食物進行保鮮。冰箱的冷藏室一般是來存放一些新鮮的蔬菜水果或者飲料之類,但是放在冷藏室裏面的食物最好要儘快吃完,不然可能會導致營養流失或者口感變差。
急凍食品是一種很常見的食物儲存法,除了可大幅減低食物腐壞和化學反應的速度之外,更因爲食物內的水結成冰,也嚴重阻礙微生物滋生,從而得以大幅延長食品之最佳食用日期。
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降雨量毫米怎麼測量的
1.6mm降雨量不大。1mm的降雨量指的是單位面積上水深爲1毫米的雨水,即從天空降落到地面上的雨水,未經蒸發、滲透、流失而在水面上積聚的水層深度。降雨量直觀地表示降雨的多少,一般以毫米爲單位。根據這個定義,1mm的降雨量可能是毛毛雨、小雨或陣雨,需要打傘。降雨量...
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端午節的由來
導語:端午節,爲每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱爲中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱爲“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
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春分吃什麼
導語:春分時節,仲春之月。春分是春季九十天的中間線,這個時節氣溫回升,春意盎然,“草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙”,在這春天最美好的時光,田間阡陌裏,小麥拔節,油菜花香,桃紅李白迎春黃,各種鮮嫩的野菜輪番上場,彙集了一年中獨有的美味。【蔞蒿】蔞蒿屬於菊科蒿屬多年生...
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春分節氣的民間傳說
導語:春分是二十四節氣之一,歷史深厚。它標誌着晝夜長短的轉折點,即從這一天起,白天和夜晚的時間將相等,各爲12個小時。在氣候上,也有比較明顯的特徵,春分後中國除青藏高原、東北地區、西北地區和華北地區北部外均進入了溫暖的春天,這個時候也非常適合蔬菜的生長。小編...