紅棗糉子怎麼做
將糯米泡2小時以上,紅棗去核備用。糉子葉清洗乾淨,開水煮30分鐘。之後將糉葉的1/3折到裏邊,向外自然彎曲,形成一個“漏斗”的形狀,然後放入一半糯米,再放入一顆大棗,再放上一層糯米。包緊糉葉,繫緊繩子。將糉子上鍋蒸熟即可。
紅棗糉子的做法
紅棗糉子是一道傳統的美味吃食,是由糯米、小棗、糉葉等食材製成的食品,營養健康,具有養益氣,補脾健胃,生津止渴,治虛損,輕身延年等功效。還可防癌抗癌,健全人體毛細血管,對治療高血壓和心血管疾病大有好處,還有養容之功效。
那關於紅棗糉子的做法已經在上面給大家詳細介紹了,大家可以參考下。還要提醒大家糯米可以提前一天晚上泡好,最好泡5個小時以上,這樣做出來的糯米會更糯,也更容易煮,煮糉子的時候,中間要加兩次水進去,水分蒸發之後,露出糉子的時候就加水,煮好之後不要馬上起鍋,蓋上鍋蓋燜10個小時以上,糯米吃起來會更黏。
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