快過期的食品是否能吃
快過期的食品是可以吃的,因爲食物還在保質期內,而且沒有任何質變問題,並不影響食用。當然,過期時間長的食品就不建議吃了,因爲過期的食物可能有變黴的情況,吃後很容易導致食物中毒,所以過期的食品最好不要吃。
快過期的食品能吃嗎
快過期的食品只要是在要求的儲存條件下,都是可以吃的。就算過了保質期的食品,也不一定就意味着不能再食用了,這就好比機器過了保質期,雖然也能用,但是風險加大了。當然,這並不是鼓勵大家食用過期食品,只要食品在要求的條件下存儲,快過期或者剛過期的食品都是能吃的。
過期食品的認知誤區
保質期又稱最佳食用期,國外稱之爲貨架期,這是指食品在指明的貯存條件下,保持品質的期限。在適宜的貯存條件下,超過保質期的食品如果色、香、味沒有改變,在一定時間內也是可以食用的。
而另一種叫儲存期,即產品可食用的最終日期。在儲存期之後,食品會發生質的變化,產生大量病菌、黴菌等,這類的食品吃了之後可能導致食物中毒和急性傳染病。所以,過了儲存期的食物必須做丟棄處理。
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