雪蓮果幾月份成熟上市
雪蓮果是菊科多年生草本植物,又叫菊薯、雪蓮薯、地參果。雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣,不僅可削皮直接生食、配菜,熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用,能烹調成多種美味佳餚,還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等;葉片與花瓣可製成果茶,沖泡飲用;其莖稈可製作優質飼料等。
雪蓮果幾月份成熟上市
雪蓮果一般在10-12月份會大量成熟上市。 這時候的雪蓮果塊根皮薄、含水量高、糖分含量也高,再加上屬於應季水果,不僅好吃價格也非常便宜,喜歡吃雪蓮果的人這時候可以多吃一些。
雪蓮果怎麼儲存
1、清水浸泡:如果是已經削了皮之後的果子,現在不想吃了,可以把它們放到溫度比較低的清水中浸泡上,可以避免沒有皮了的果子因爲氧化而開始變黑,這樣可以儲存差不多大半天的時間,但是需要及早的食用,口味會比較的好。
2、陰涼儲存:買回來之後,如果只是需要短期進行儲存,過不了多久還會再吃,可以將它們在外面套上一個乾淨的塑料袋,放在比較陰涼的地方,千萬不能接觸強烈的陽光,還要注意通風,這樣的方法可以儲存差不多一個星期左右。
3、冷藏儲存:如果一時半會短時間內都不想食用,可以在外面包上一些報紙,注意要包的完整一些,包的時候動作要輕緩,不能磕碰損壞果子。之後放到溫度在2-9度的冰箱中進行儲存。如果是已經切好了爲了避免氧化,需要用保鮮膜包好再放入。
雪蓮果特徵
雪蓮果莖直立,圓形實心,紫紅色,叢生,高2-3米。葉對生,寬心臟形,表面粗皺,稍厚,葉長25-30釐米、寬15-20釐米,葉柄長7-12釐米。頭狀花序簇生於莖頂,花盤3-6,舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系,分佈於耕層5-30釐米。塊根紡錘形。塊莖着生於根莖部,不規則形,表皮粉紅色。
雪蓮果生長環境
雪蓮果特耐強光,喜中低溫,忌澇怕旱。在年均氣溫18℃以下的地區都能生長。生長適溫5-25℃,最適氣溫10-20℃,相對溼度80-85%。塊莖(即種薯)在播種後約2個月萌發,溫度高於16℃時,塊根開始膨大,20-25℃時進入膨大高峯期。不耐寒,遇霜凍地上莖枯死,塊根在0℃以下不易受凍。因此,適宜在低緯度、海拔約1000米、常年雲霧繚繞的溫涼山區生長。
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