方便麪是哪個國家發明的
方便麪由安藤百福發明的。安藤百福是華裔日本人,本名吳百福,出生在臺灣,有“方便麪之父”之稱。方便麪又叫快速麪、快餐面、公仔麪,是一種一杯熱水就能煮熟食用的面制食品。方便麪便宜、好吃、方便、儲存時間長,深受人們的喜愛,方便麪也憑藉這些優點迅速開啟了市場。
1957年的一個冬夜,安藤百福經過一家拉麪攤,看到人羣頂着寒風排長隊就爲吃一碗拉麪。他決定研製一種注入開水就能立刻食用的拉麪,於是安藤試用了日光曬乾法和熏製法等,結果面的儲存問題解決了,卻不能使乾燥的麪條迅速復原成可食麪。
後來,油炸菜餚啓發了他,他把麪條放到油鍋裏煎炸,同時又製作了專門的鐵框,讓方便麪呈現出規則的形狀,最早的雞汁方便麪就這樣問世了。
方便麪的主要成分是小麥麪粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等,都是補充人體營養所必需的成分,伴隨着全球化進程的加快和生活節奏的提高,方便麪這一既能快速充飢,又富含營養的美味食品越來越受人們喜歡。
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