海螺怎麼吐泥
海螺是非常美味的一種食物,很多人也都喜歡吃海螺,但是海螺有一個缺點,就是非常難清洗,我們通常把海螺買回家之後讓它在水裏吐沙子,吐上一天也不會吐乾淨,吃的時候還是會感覺到嘴裏有泥沙,讓人感覺瞬間就沒有了食慾。那麼海螺怎麼吐泥呢?
1、用溫水。很多人浸泡海螺的時候都是用冷水浸泡,但是這個浸泡的過程非常久,而且容易浸泡不乾淨,因爲海螺在涼水裏非常的適應,所以不會吐很多沙子。大家如果用溫水的話,可以讓海螺感覺到非常熱,因爲海螺需要的水的溫度是涼的,用溫水可以讓海螺感覺呼吸困難,這時候海螺就會加快呼吸,於是海螺裏面的沙子也會被吐出來。不過大家用溫水的時候,水溫不需要太高,如果水溫太高就容易把海螺直接燙熟,這樣海螺就很難吐沙子。
2、加鹽。這種方法是非常常見的,但是很多人認爲海螺加鹽也吐不乾淨,並不是這樣的,加入鹽的海螺甚至比在花蛤里加鹽還方便。因爲海水是鹹的,大家如果加入一些鹽的話,可以模仿海水,讓海螺以爲回到了大海裏,這時候海螺就會放心地呼吸,海螺裏面的泥沙也會被吐出來了。大家在海螺裏面放鹽的時候,不要放的太少,一定要多放一點,這樣海螺吐出來的泥沙纔會更加的完全,吃起來纔會更加美味。
3、放油。這個方法很多人都非常疑惑,不知道是爲什麼。我們把海螺放到水裏之後,倒入一層食用油,這樣可以封閉水裏的氧氣,海螺水裏的氧氣都呼吸完之後,肯定會感覺呼吸困難,這時候就想獲取更多的氧氣,在水裏就會加快呼吸,裏面的泥沙也會快速的跑出來。所以大家可以把海螺放到水裏,再放一層食用油,這個方法非常的快速,也非常管用,能夠讓海螺把泥沙吐得更加乾淨。
海螺是非常美味的,但是很多人都擔心海螺吃起來會硌牙,其實只要按照上面這三個方法,絕對能夠把海螺的泥沙吐的非常乾淨。大家把海螺的泥沙吐乾淨之後,一定要多清洗幾遍,也要把海螺表面的泥沙清洗掉,這樣在吃的時候纔會更加乾淨,也會更加的鮮美。
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