知了花怎麼吃
知了花一般常用來煲湯喝,但是湯渣不能吃,湯做好就可以將知了花丟掉了,切不可咀嚼後吞食。最常見的搭配就是知了花豬肉湯、知了花排骨湯、知了花老鴨湯、知了花土雞湯。
知了花的吃法
知了花又叫蟬花,俗稱大蟲草,是一種蟲生真菌。另外知了花可以煲湯食用,喝湯但是湯渣不能吃,因爲湯渣有它的蟬體,蟬體本身是易造成人體中毒的,不過湯中的毒素較少,並不會對人體健康造成威脅,所以知了花用來煲湯就夠了。
知了花煲湯後就可以撈起丟掉,不可再次用來煲湯,切忌將知了花直接咀嚼食用。
知了花的功效作用
1、知了花有抗腫瘤作用
知了花能抗腫瘤、阻止癌細胞擴散與轉移等,這主要是透過提高人的免疫力來實現的。免疫系統是人體自身的天然屏障,可抵抗癌症病毒的侵蝕,若免疫系統遭破壞,那患癌的機率會大大提升。
2、調節中樞神經系統作用
據實驗研究發現,知了花對中樞神經系統調節有很好的作用,另外還有明顯的鎮痛、鎮靜及解熱作用。
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