沖泡方法有哪些
飲茶是中國的傳統文化,也是人們的生活方式。一杯熱茶,一本好書,便可以閒坐一下午,怡然自得。穀雨時節,是品茶的好時節。穀雨茶又被稱爲什麼茶?穀雨茶的沖泡方法有哪些?喝穀雨茶有什麼好處?趕緊來了解下吧。
穀雨茶又被稱爲什麼茶
穀雨茶又被稱爲春茶或者二春茶。穀雨茶是人們在穀雨節氣前後採製的春茶,春季時溫度適中、雨量充沛,茶樹經過冬季的休養生息,在春季芽葉肥碩、色澤翠綠、葉質柔軟。穀雨茶的營養價值高,富含多種維生素和氨基酸,味道也好,喝起來滋味清新、香氣怡人。
穀雨茶的沖泡方法有哪些
1、綠茶——不能破壞它的鮮
沖泡要點:綠茶適合用玻璃杯沖泡,可以觀其形態。用80-90℃的水慢慢將茶葉浸潤,讓其自然舒展,內含物質緩慢釋放。而不是用開水猛烈衝擊,破壞它的鮮美。
2、紅茶——小心悶出酸澀味
沖泡要點:紅茶不宜悶泡,注水後儘快出湯,會獲得一杯清甜爽口的紅茶。使用的蓋碗碗口一定要大,散熱透氣。置茶量可以少一些,讓茶葉有充分的透氣空間,而不至於悶壞。
3、黃茶——水溫不宜過高
沖泡要點:其茶質細嫩,水溫太高會把茶葉燙熟,所以沖泡溫度最好在85-90℃之間爲宜。
喝穀雨茶有什麼好處
1、提神
穀雨茶是第一種春茶。因此,穀雨茶葉富含茶多酚、咖啡因等物質。適量喝五穀雨茶可以刺激神經系統。起到提神的作用。對疲勞、乏力等人羣有幫助。
2、養肝明目
穀雨含有許多微量元素。經常飲用五穀雨茶可以促進人體的新陳代謝。穀雨茶嚐起來很新鮮。營養價值高。還具有養肝明目的功效。
3、提高免疫力
穀雨含有茶多酚、氨基酸、生物鹼、維生素、碳水化合物等營養成分。適量飲用穀雨茶可以爲人體補充營養。提高身體免疫力。
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