雨花茶的泡法
首先要燙杯,將溫度適宜的水放入杯中,再投入少許茶葉,待茶葉葉片展開,現出芽葉的生葉本色。茶葉沖泡5分鐘左右,茶湯涼至適口即可品茶。第一泡茶湯剩餘三分之一的時候,則可續水,這就是二泡。
第一步:燙杯投茶
首先進行燙杯,將溫度適宜的水放入杯中,取茶葉少許放進去,待幹茶吸收水分,葉片展開,現出芽葉的生葉本色。
第二步:品茶聞香
茶葉沖泡5分鐘之後,茶湯涼至適口,即可品茶。茶湯飲用和聞香的溫度均爲45度到55度,如果是玻璃杯,手握杯子,感覺溫度合適即可飲用。
第三步:品味回甘
第一泡的茶湯,餘三分之一時,則可續水,這就是二泡。如若茶葉肥壯的茶,二泡茶湯正濃,飲後齒頰生香,餘味無窮。
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