泡普洱茶怎麼泡好喝
普洱茶適合蓋碗沖泡法:先用開水把準備好的蓋碗衝淋一次,然後倒掉。茶與水的比例在1:40左右。準備100℃的沸水沖泡普洱茶,注入開水到投入茶葉的蓋碗中,洗茶一到兩次,洗茶的速度一定要快。從第三泡開始品飲,小口慢飲,口內迴轉,緩緩嚥下。
茶湯入口時,應將口腔上下儘量空開,閉着雙脣,牙齒上下分離,增大口中空間,茶湯得以浸到下牙牀和舌頭底面。普洱茶沖泡前五泡5-7秒,六泡後7-10秒,10泡後可適度延長時間,以保持茶品口感衡定。隨着沖泡次數的增加,沖泡時間可以慢慢延長。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,可清飲,可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。
普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂膽固醇。
注意事項:
1、沖泡時需沿着蓋碗邊緣定點注水,避免直接衝到茶葉上。
2、捏蓋碗時儘量捏住邊緣位置,每次出湯都沿着同一位置。
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