有關四喜丸子做法的精選知識

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四喜丸子菜品特色有哪些

四喜丸子（Braisedporkballsingravy），是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。那麼網友們知道四喜丸子菜品特色有哪些嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、四喜丸子屬於魯菜，是由四個色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如...
四喜丸子的寓意是什麼

四喜丸子屬於魯菜，是由四個色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如生的丸子組成。下面一起來了解一下四喜丸子的寓意是什麼。1、四喜丸子的寓意是人生福、祿、壽、喜四大喜事。2、四個丸子色澤金黃，並且有着非常清香的香味。肉...
四喜丸子的做法是什麼

四喜丸子，又名紅燒獅子頭，因名字喜慶吉祥，所以是人們逢年過節喜歡製作的一道菜。屬淮揚菜系。那麼四喜丸子的做法是什麼呢？1、馬蹄去皮切成細小的碎粒，蔥、姜切成碎末。2、肉餡放入碗中，打入雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、...
四喜丸子蒸還是煮的

四喜丸子相信很多人都聽說過，也吃過，它是我國魯菜的代表菜之一，一般一份有四個，有團圓喜慶的意思，所以在一些特別的節日或者是婚禮等喜慶時刻，就能在餐桌上見到它，那麼四喜丸子蒸還是煮的呢？1、四喜丸子蒸的。2、一般來說，在制...
魷魚丸子的做法

步驟1食材：魷魚200克、蛋清1個、小蔥1根調味料：鹽1克步驟2魷魚切片，放入料理機中，加入蛋清，打成魷魚泥。步驟3小蔥切蔥花。步驟4鍋中水沸後，轉小火，用勺子將魷魚泥舀成丸子，放入鍋中，小火煮4分鐘，放入鹽，拌勻。步驟5盛出，撒入蔥花...
孔明丸子怎麼做

步驟1準備食材：豬肉200克、雞蛋1個、澱粉3勺、椒鹽1勺、醬油1勺、料酒1勺、鹽1勺、色拉油適量。步驟2首先把豬肥肉切小塊，豬瘦肉切片，混合在一起。步驟3用刀把肉打碎，充分的使肥瘦肉混合，打壓緊實，裝入碗中。步驟4碗里加入...
炸素丸子的做法

步驟1準備食材：胡蘿蔔200克、麪粉100克、小蔥1根、雞蛋1個、鹽1茶匙、乾粉絲30克、姜1塊、五香粉1茶匙、白芝麻1茶匙。步驟2胡蘿蔔去皮切碎。步驟3小蔥切蔥花。步驟4乾粉絲溫水泡軟,切碎。步驟5姜切末。步驟6首先盆中...
香菜丸子怎麼做

步驟1準備食材：豬肉末300克、香菜100克、雞蛋1個、鹽2克、姜1克、料酒2克、玉米澱粉5克、白胡椒1克、水10毫升。步驟2香菜洗淨，切2釐米長段。步驟3生薑切細末。步驟4豬肉末放入碗中，加入鹽、姜、白胡椒、水、料酒、沿一...
素丸子的做法

步驟1準備食材：胡蘿蔔100克、青菜50克、洋蔥100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、麪粉50克、枸杞5克、小蔥1根、雞精、生抽1茶匙。步驟2胡蘿蔔切末。步驟3青菜切碎。步驟4薑切片。步驟5洋蔥切塊。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首...
丸子湯的做法

步驟1準備食材：豬肉300克、雞蛋清2個、香菜10克、蔥10克、薑末5克、味精1勺、胡椒粉1勺、水澱粉1勺、香油1勺、紹酒1勺、精鹽2勺、米醋2勺、雞湯適量。步驟2肥肉去皮切成條，瘦肉切條。步驟3然後切末，用刀剁成肉餡。步驟4...
四喜丸子怎麼做好吃

步驟1準備食材：豬肉200克、雞蛋1個、油適量、鹽1茶匙、上海青30克、花椒5克、八角5克、幹辣椒5克、生薑1塊、白糖1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、麪包糠20克、小蔥1根。步驟2豬肉洗淨剁成肉泥...
牛肉丸子湯的做法

步驟1食材：牛裏脊肉200克、小白菜200克、生薑1塊、大蔥1段、雞蛋1個、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油1湯匙。步驟2蔥切末。步驟3姜切末。步驟4牛肉切小塊，再將牛肉放入料理機中，打成肉餡。步驟5...
四喜丸子怎麼做

1.西蘭花洗淨切小朵，荸薺切碎，姜蒜切末，大蔥切末。肉末中加入鹽1勺、胡椒粉2克、荸薺、姜蔥蒜末、雞蛋。用筷子往一個方向攪拌上勁，加入澱粉1勺拌勻，取適量肉餡團成丸子；2.鍋中放入適量水燒開，放入西蘭花煮1分鐘，撈出瀝乾備用...
四喜素蒸餃怎麼做

步驟1所需食材：餃子皮100克，豆腐1塊，雞蛋2個，西蘭花20克，黑木耳1朵，白菜30克，胡蘿蔔1小根。所需調料：鹽1茶匙。步驟2白菜切碎，加入鹽醃製15分鐘。步驟3木耳切碎。步驟4胡蘿蔔切丁。步驟5西蘭花切碎。步驟6加入豆腐拌碎，加入蛋清...
藕粉菜丸子的做法

步驟1食材：藕粉50克、糯米粉30克、糖桂花3克。食材：白糖3克。步驟2盆中放入20克藕粉、30克糯米粉，加入少許溫水，和成麪糰，將麪糰分出等量小劑子，搓成丸子。步驟3鍋中放水煮沸，放入丸子煮熟，撈出，放入涼開水中浸泡。步驟4碗中放...
四喜丸子怎麼做

西蘭花洗淨切小朵，荸薺切碎，姜切末，肉末加鹽、胡椒粉、荸薺、姜蔥蒜末、雞蛋拌勻，加澱粉拌勻，肉末搓成丸子，鍋中水燒開，放西蘭花煮1分鐘，撈出，鍋中倒油，放丸子炸至金黃撈出，留底油，放八角、姜蒜末爆香，加生抽、清水，放入丸子煮至湯...
蘿蔔丸子怎麼做

1、白蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲，放入少許鹽，用手揉搓並放置一會兒。2、將蘿蔔絲、蔥花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻，成稠麪糊備用。3、鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿蔔麪糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可，撈出瀝乾油...
丸子湯的做法

步驟1準備食材：乾紅薯粉條100克，麪粉90克，豆腐150克，姜4克，小蔥2根、食用油30克，鹽4克，十三香3克，老抽2克，雞精2克。步驟2姜切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4豆腐切塊。步驟5鍋中水沸後，下乾紅薯粉條。步驟6煮4分鐘。步驟7撈出，冷卻...
糯米丸子的做法

步驟1食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小蔥2根調味料：食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉4克步驟2糯米用清水浸泡12小時。步驟3姜切末，小蔥切蔥花。步驟4肉末加入姜、生抽...
肉丸子怎麼做

1、牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡；2、蔥切末姜切末，放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸；3、油溫6成熱，放入丸子炸至金黃即可。...
丸子湯怎麼做

步驟1準備食材：豬肉200克、冬瓜100克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、雞蛋1個、姜1塊、胡椒粉1茶匙、豆腐50克。步驟2豬肉先切條，再剁成泥。步驟3冬瓜去皮切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜切末。步驟6豆腐切末。...
牛肉丸子怎麼做

1、牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡。2、蔥切末姜切末，放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸。3、油溫6成熱，放入丸子炸至金黃即可。...
四喜丸子是哪裏的名菜

四喜丸子是山東的菜，屬於魯菜菜系。四喜丸子由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事，常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜的丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸...
絲瓜溜丸子的做法

步驟1食材：絲瓜300克、肉末300克、大蒜2瓣、大蔥1段、姜1塊、油適量、鹽1勺、雞精1勺、蠔油1勺、生抽1勺、水澱粉1勺。步驟2絲瓜去皮切厚片。步驟3肉末加入澱粉1勺，色拉油適量，鹽1勺，攪拌均勻。步驟4大蔥切片。步驟5大蒜...
四喜丸子的做法

食材：豬肉末500克、荸薺100克、西蘭花100克、姜1塊、蒜2瓣、大蔥1段、雞蛋1個、八角1個、生抽40克、胡椒粉2克、料酒1勺、澱粉1勺1.西蘭花洗淨切小朵。荸薺切碎，姜切末，蒜切末、大蔥切末。肉末中加入鹽1勺、胡椒粉2克、...