有關家常的精選知識

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杏鮑菇怎麼炒好吃又簡單

在日常中杏鮑菇的做法有很多，家常菜中常見的是：一、魚香杏鮑菇；二、剁椒杏鮑菇；三、宮保杏鮑菇。一、魚香杏鮑菇具體制作方法：第一步：準備食材。杏鮑菇兩根、胡蘿蔔適量、尖椒1個、幹木耳適量、蔥薑蒜適量。第二步：將杏鮑菇...
韓國炒年糕怎麼做

糯米洗淨蒸熟，搗成泥；年糕取出，放在容器裏晾涼，然後揉年糕；揉好後，取一塊年糕搓成長條，用保鮮膜包起來；做好所有的年糕條，蓋上蓋子冷藏。取出年糕切成小截，胡蘿蔔切片，洋蔥切條；油燒熱，下洋蔥和胡蘿蔔炒香；加炒年糕醬、甜辣醬等炒香...
炒刀豆的家常做法

刀豆洗淨掰成段，胡蘿蔔去皮切片，炒鍋中放少量油先下刀豆煸炒一分鐘，再下胡蘿蔔一起炒幾下，放入半碗水，加點鹽加蓋燒，開蓋翻炒幾下，水快乾了，用刀鏟劃一下刀豆，能切斷就是可以出鍋。刀豆也就是我們平時吃的芸豆，它也叫菜豆，是一種...
西米白涼粉家常做法是什麼

在這個炎熱的夏天，吃上一碗清涼點心是最幸福的事。目前最受歡迎的清涼點心就數西米白涼粉了，相信很多人都想在家做西米白涼粉，但是又不知道西米白涼粉是怎麼做的。請放心，今天小編給大家分享一下西米白涼粉家常做法吧。1...
蘑菇湯怎麼做

步驟1食材：豌豆尖200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小蔥1根、姜1克、食用油5克、鹽2克、雞精2克。步驟2小蔥切蔥花。步驟3姜切末。步驟4蘑菇切片。步驟5嫩豆腐切片。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、炒香、加蘑菇、...
家常水煮魚的做法

步驟1準備食材：草魚300克、千張100克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、白芝麻5克、胡椒粉1茶匙、幹辣椒5克、花椒5克、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、小蔥1根。步驟2草魚洗淨去骨，切薄片。步驟3千張切...
番薯家常做法有哪些

說到番薯，想必大家都非常熟悉了，番薯真是一個養胃的主食，相信愛吃紅薯的朋友不少，那麼番薯究竟怎麼做好吃呢？番薯家常做法有哪些呢？接下來，小編就爲大家介紹幾種番薯家常做法，希望對大家有用。1、奶香番薯球。紅薯切塊，取一大...
炸藕片怎麼做

步驟1食材：藕300克、姜3克、大蔥10克、澱粉20克、食用油15克、五香粉1克、雞精1克、椒鹽1克。步驟2藕切片。步驟3姜切末。步驟4大蔥切末。步驟5大碗中放入薑末、蔥末、澱粉、五香粉、雞精，少許清水拌勻成糊。步驟6炒鍋...
絲瓜炒雞蛋家常做法是什麼

絲瓜炒雞蛋是一道由絲瓜、雞蛋等原料製成的菜品，是最家常的一種絲瓜吃法，既營養又清淡，色彩清麗口味鮮美，而且還是秋季女人護膚的雙保險菜餚。下面一起來看看絲瓜炒雞蛋家常做法是什麼。1、將買回來的絲瓜把皮去掉清洗幹...
涼拌幹豆皮的家常做法是什麼

豆皮是湖北省武漢市的著名小吃之一，主要營養成分碳水化合物，蛋白質，脂肪，鈉等。按乾溼度分爲幹豆皮和溼豆皮。涼拌幹豆皮，是最常見的做法之一，在武漢一般在街頭巷尾各早餐攤位供應，中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也...
家常炒牛肉怎麼做才嫩

牛肉因結締組織較多，且肉中蛋白質含水量比豬肉少，炒的時候易變柴，讓人難以下嚥。所以，怎麼處理是很關鍵的。那麼家常炒牛肉怎麼做才嫩呢？1、加嫩肉粉或用棍子捶軟；2、切的時候要和肉的紋路垂直切，再就是放些生粉，這樣出來的就...
家常奶油怎樣做

對於喜歡烘焙的人來說，淡奶油是經常會用到的一種材料，比如：做蛋糕，做冰激凌等等。那麼，家常奶油怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、準備好“無水碗”，30克的玉米油，燒熱後，倒入準備好的、沒有水的乾淨碗裏。2、110克水倒進鍋裏，加入1...
香酥豆角怎麼做好吃

步驟1準備食材：豆角200克、油適量、鹽1茶匙、雞蛋1個、澱粉10克、椒鹽1茶匙、孜然粉1茶匙、步驟2豆角洗淨切段。步驟3首先起鍋倒水，倒入少許油，下入豆角煮至8成熟撈出備用。步驟4然後碗中倒入雞蛋，加入澱粉、孜然粉、鹽、...
扇貝肉的家常做法

1、將扇貝肉清洗乾淨，去掉扇貝肉中黑色的部分。2、在扇貝肉中加入適量的食鹽和十三香，隨後將蔥姜都放進去攪拌均勻後醃製一會。3、將蔥姜拿出來，將麪粉和澱粉加進去抓勻。4、油放入鍋中，油溫起來後下鍋炸扇貝肉，炸到扇貝肉...
可樂雞翅怎麼做

步驟1準備食材：雞中翅600克、可樂300克、姜1塊、幹辣椒2個、桂皮1小塊、料酒10克、生抽10克。步驟2雞翅洗淨，在雞翅2面各劃幾刀，姜1塊切片。步驟3鍋中放入適量水，放入薑片、雞翅煮開後撈出待用。步驟4鍋中放入適量油，油溫...
家常豆腐菜的做法是什麼

豆腐菜是源於河南、陝西一帶的一種特色小吃，製作原料主要有老豆腐、粉條等，但是很多人都不知道這道菜的做法，那麼家常豆腐菜的做法是什麼？1、準備好原料，這裏用到的是提前燉好的肉片。2、豆腐和配菜改刀切片。3、炒鍋倒油，...
蠔油土豆牛柳的家常做法

步驟1食材：土豆1個、牛裏脊200克、紅椒1個、玉米澱粉3克、食用油10克、鹽1克、耗油3克、生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克。步驟2土豆切長條。步驟3紅椒切絲。步驟4牛裏脊切絲。步驟5加入玉米澱粉、料酒、胡椒粉，拌勻醃製10...
家常肉臊子怎麼炒

臊子——萬能的麪醬，也就是臊子。北方特色，臊子是一種特殊的做法，多用於吃麪，香和回味無窮是它一大特色，那麼家常肉臊子怎麼炒？1、番茄切成丁。2、鍋中倒油，放入蔥絲爆香。3、放入肉末、番茄翻炒。4、加入鹽、雞精。5、炒至...
肉丁燜青豆怎麼做

步驟1食材：豬肉200克，青豆200克，蒜3瓣，姜2克，大蔥10克調味料：食用油5克，豆瓣醬2克，鹽1克，生抽2克，糖1克，胡椒粉2克，料酒2克，水澱粉2克。步驟2豬肉切小丁。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5大蔥切片。步驟6熱鍋倒油，油溫6成熱時，下肉...
家常炒黃豆芽的做法是什麼

黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源，平時在家中很多人都喜歡炒黃豆芽，那麼家常炒黃豆芽的做法是什麼呢？1、鍋中加水，放入粉條，大火煮沸。2、炒鍋加食用油，放入蒜片，爆香。3、放入豆芽，大火翻炒2...
家常煎豆腐怎麼做

豆腐，相信大家都非常熟悉了，確實，豆腐是我們日常生活中非常常見的一種食材，豆腐的做法非常多，而且幾乎每一種都是非常美味的，其中就有煎櫻玉豆腐了，那家常煎豆腐怎麼做呢？1、預熱後，將豆腐切薄片。烤盤中倒油，下豆腐煎一下。2、...
韭黃炒肉的家常做法

爲大家介紹韭黃炒肉的做法，備好食材裏脊肉，韭黃，蒜，幹辣椒，生抽，澱粉等等，食材洗乾淨，切好，裏脊肉切片，放料酒澱粉醃製十分鐘，將蒜和辣椒炒香放裏脊肉炒至變色，放韭黃，調味出鍋即可。韭黃炒肉怎麼炒味道好？主料：裏脊肉200克，韭黃400克...
紅燒小黃魚的家常做法是什麼

小黃魚的含有豐富蛋白質、礦物質、維生素，對人體有很好的補益作用。而且，它的體內含大量的微量元素硒，能有效地防癌。下面就爲大家介紹下紅燒小黃魚的家常做法是什麼。1、準備好食材，把小黃魚和蔥洗乾淨，瀝水，以防在用油煎...
家常餛飩做法是什麼

衆所周知，餛飩是我國北方地區的一道民間傳統麪食，好吃的餛飩都是皮薄餡大，而且口味鮮香可口，現在餛飩的做法有很多，不同地區做法是不一樣的，那麼家常餛鈍做法是什麼呢？下面小編來說一下家常餛飩的做法。1、豬腿肉切小塊，放入...
臘鴨腿的家常做法是什麼

臘鴨腿，是一道以鴨腿、泡菜鹽等爲主要食材，採用傳統手工藝製作，日曬方式進行脫水製作的美食。那麼臘鴨腿的家常做法是什麼呢？1、鴨腿清洗乾淨後，放熱水中浸泡1-2小時。2、花椒和食鹽加入炒鍋中。3、將食鹽和花椒放鍋裏小火...