酷知吧有關海蔘的精選知識
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![冰鎮豬肝海蔘怎麼做好吃]( "冰鎮豬肝海蔘怎麼做好吃")
冰鎮豬肝海蔘怎麼做好吃
步驟1主要材料：海蔘150克、豬肝100克、芹菜50克、蒜3瓣、生油1茶匙、牛奶1盒、冰塊適量、鹽1茶匙。步驟2海蔘用清水清洗切條。步驟3芹菜洗淨切段。步驟4豬肝洗淨切絲。步驟5蒜切末。步驟6豬肝用牛奶泡洗備用。步驟7鍋...
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![海蔘花怎麼處理乾淨]( "海蔘花怎麼處理乾淨")
海蔘花怎麼處理乾淨
海蔘花是一個很有營養價值的食材，如果你購買了，卻不知道怎麼泡發和處理乾淨是一件很尷尬的事情，接下來，小編就爲大家介紹下海蔘花怎麼處理乾淨。1、冷水浸泡。市場上出售的海蔘花都是經過脫水的幹成分。購買的海蔘花必須...
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![一斤海蔘大約多少個]( "一斤海蔘大約多少個")
一斤海蔘大約多少個
海蔘的品種比較多，而且海蔘的質量也各不相同，所以在個數方面也就存在較大的差異，比如淡幹海蔘一斤有10個左右。海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱，全球有900多種，我國約140種。我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主...
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![海蔘雞湯怎麼做好吃]( "海蔘雞湯怎麼做好吃")
海蔘雞湯怎麼做好吃
步驟1主料：海蔘150克、雞肉200克、枸杞5克、紅棗5顆、鹽1茶匙、小蔥1段、姜1塊、雞精1茶匙。步驟2海蔘洗淨。步驟3雞洗淨剁塊備用。步驟4薑切片。步驟5紅棗去核切片。步驟6枸杞泡5分鐘。步驟7小蔥切蔥花。步驟8鍋中燒...
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![幹海蔘如何儲存]( "幹海蔘如何儲存")
幹海蔘如何儲存
海蔘價格比較昂貴，新買的海蔘最好是儘快吃完。現在市面上有很多幹海蔘出售，幹海蔘可以長期儲存，還能保證海蔘的鮮味不散去，但是幹海蔘如何儲存呢？1、可以用罐子裝幹海蔘，將蓋子蓋上蓋好，放在乾燥的地方進行儲存。2、沒有水分...
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![泡發海蔘時要注意什麼]( "泡發海蔘時要注意什麼")
泡發海蔘時要注意什麼
想要海蔘味道好，泡發時需要注意的事項就越多。優質的水能泡發出營養價值更加豐富的海蔘，味道也會更加純正。那麼泡發海蔘時要注意什麼呢？1、避油：海蔘體內含有一種自溶酶，主要作用於海蔘中的蛋白質，如果在泡發過程中遇油，自...
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![海蔘裏脊片湯怎麼做好吃]( "海蔘裏脊片湯怎麼做好吃")
海蔘裏脊片湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：海蔘150克、裏脊肉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2海蔘洗淨切塊。步驟3裏脊肉洗淨切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋中燒熱水，放入海蔘、裏脊肉、料酒去腥，焯...
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![優質幹海蔘如何挑選]( "優質幹海蔘如何挑選")
優質幹海蔘如何挑選
幹海蔘是海蔘經過加工後的製成品，儘管營養價值不及鮮海蔘，但是其營養成分比鮮海蔘更容易被人體吸收，而且容易存放運輸。那麼優質幹海蔘如何挑選呢？1、看顏色：優質幹海蔘呈黑褐色、黑灰色或棕褐色，海蔘的疣和管足都呈現不同...
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![海蔘怎麼做好吃]( "海蔘怎麼做好吃")
海蔘怎麼做好吃
海蔘這種黑黑的小東西多數渾身長着肉刺，小小的一條富含豐富的營養價值，口感柔軟有嚼頭，味道鮮美，實爲四季滋補皆宜的食材。但是很少會把海蔘煮得好吃的，那麼海蔘怎麼做好吃呢？一起來看看吧。1、先把市場上買來的水發海蔘用...
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![購買海蔘怎麼挑選]( "購買海蔘怎麼挑選")
購買海蔘怎麼挑選
海蔘是一個營養價值非常高的食品，與燕窩魚翅齊名，是世界上的八大珍品之一，所以很多朋友都喜歡吃海蔘，那購買海蔘怎麼挑選呢？1、看顏色：從顏色上我們可以辨別是什麼海蔘，表面是黃色或是發綠，發白很可能是糖幹海蔘。2、嘗味道：接...
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![即食海蔘有保質期嗎]( "即食海蔘有保質期嗎")
即食海蔘有保質期嗎
海蔘處理起來比較麻煩，食用前需要進行泡發。即食海蔘可以省略掉這一步驟，不但吃起來方便，而且營養價值也非常高。那麼即食海蔘有保質期嗎？1、海蔘屬於一種名貴的藥材，營養價值比較高，在市面上有即食海蔘和幹海蔘兩種，而即食...
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![海蔘燉雞腿怎麼做好吃]( "海蔘燉雞腿怎麼做好吃")
海蔘燉雞腿怎麼做好吃
步驟1準備食材：海蔘150克、雞腿50克。紅棗6顆、姜1塊、小蔥1根、黑豆50克、鹽1茶匙。步驟2海蔘洗淨。步驟3雞腿洗淨剁小塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6紅棗去核切片。步驟7黑豆用清水浸泡20分鐘。步驟8鍋中...
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![活海蔘儲存方法有哪些]( "活海蔘儲存方法有哪些")
活海蔘儲存方法有哪些
海蔘有豐富的營養價值，對我們的身體也是很好的，所以可以偶爾滋補一下，但是如果活海蔘沒有吃完，那麼活海蔘儲存方法有哪些呢？下面小編帶大家一起來看看吧。1、冰箱保鮮儲存。活海蔘不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘，迅...
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![泡海蔘的水發綠正常嗎]( "泡海蔘的水發綠正常嗎")
泡海蔘的水發綠正常嗎
海蔘在加工食用之前，必須做的一步就是泡發，還有煮，因爲現在市面上賣的多數是幹海蔘。泡發後的海蔘我們能看到它的水是會有顏色的，那麼泡海蔘的水發綠正常嗎？1、泡海蔘的水常見的應該是偏綠色和黃色的，國內的一般是綠色的。2...
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![海蔘儲存有什麼方法]( "海蔘儲存有什麼方法")
海蔘儲存有什麼方法
買海蔘很少有一隻兩隻這麼單獨買的，大都是一斤兩斤好多斤一起買的。囤海蔘就成了常事，儲存海蔘也有成了接下來的問題，那海蔘儲存有什麼方法？1、冰箱保鮮儲存：活海蔘不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘，迅速用冷水拔涼，放...
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![幹海蔘泡發的正確方法怎麼做]( "幹海蔘泡發的正確方法怎麼做")
幹海蔘泡發的正確方法怎麼做
發制淡幹海蔘最好選用純淨水，特別在煮過以後泡發的時候要用純淨水。如果你家的自來水水質相當好，無異味，無雜質，當然也能用，但這樣的自來水可能不太好找。海蔘沖洗乾淨，放在保證沒有油脂的乾淨容器中，倒入純淨水浸泡起來，純淨...
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![幹海蔘怎麼泡發]( "幹海蔘怎麼泡發")
幹海蔘怎麼泡發
海蔘是世界八大珍品之一，富含多種氨基酸和礦物質，可以提高記憶力，預防血管疾病。然而部分朋友就想知道，究竟幹海蔘怎麼泡發呢？1、取帶有蓋子，乾淨無油的容器。2、倒入適量的純淨水，清洗海蔘下表麪灰塵。3、泡發軟，放入冰箱冷...
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![海蔘的吃法與做法]( "海蔘的吃法與做法")
海蔘的吃法與做法
準備原料：海螺、鹽、澇汁、蒜。買來鮮活的大海螺準備一飽口福整個原味的享受一下，海螺在鹽水中浸泡半小時洗淨瀝乾水份鍋中加入適量水放入海螺撒上適量鹽大火煮起來。小小祕訣要想吃的口感很棒火候一定要掌握到位，大火煮...
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![刺蔘和海蔘的區別是什麼]( "刺蔘和海蔘的區別是什麼")
刺蔘和海蔘的區別是什麼
刺蔘是海蔘的一種，海蔘品種很多如：刺蔘，北極參，茄參等統稱海蔘。刺蔘可以說食用價值比較好，全國最好的刺蔘還要數大連地區，皮厚，刺尖，色深的較好。刺蔘生長於深海區域，沒有污染，由於天然的環境的因素，受潮汐影響，刺蔘沒有固定的食...
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![海蔘紅燒肉怎麼做好吃]( "海蔘紅燒肉怎麼做好吃")
海蔘紅燒肉怎麼做好吃
步驟1主要材料：海蔘150克、五花肉200克、油適量、小蔥1根、八角2克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、老抽1茶匙、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、蒜3瓣。步驟2海蔘用清水清洗。步驟3五花肉洗淨切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花...
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![泡發海蔘需要注意什麼]( "泡發海蔘需要注意什麼")
泡發海蔘需要注意什麼
想要海蔘味道好，泡發時需要注意的事項就越多。優質的水能泡發出營養價值更加豐富的海蔘，味道也會更加純正。接下來，小編就爲大家介紹下泡發海蔘需要注意什麼。1、避油。海蔘體內含有一種自溶酶，主要作用於海蔘中的蛋白質，...
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![海蔘冷凍了還能吃嗎]( "海蔘冷凍了還能吃嗎")
海蔘冷凍了還能吃嗎
海蔘冷凍時間長了還能吃。幹海蔘冷凍儲存的話，一般能儲存2-3年左右，而即食海蔘其體內含有大量水分和營養成分，儲存過程中極易出現變質或腐爛現象，冷凍儲存時間在1-2年左右。當解凍海蔘後，海蔘沒有明顯異味或變質現象，則可以...
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![海蔘屬於海鮮嗎]( "海蔘屬於海鮮嗎")
海蔘屬於海鮮嗎
海蔘屬於海鮮。海鮮又稱海產食物，海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等品類。海蔘分佈世界各海，種類最多的是印度洋—西太平洋區，尤其是食用海蔘，大多分佈在熱帶珊瑚礁內。我國北方只有一種...
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![怎樣泡發乾海蔘]( "怎樣泡發乾海蔘")
怎樣泡發乾海蔘
海蔘在冬天吃可以起到進補的作用，是不能代替的營養佳品。海蔘中富含多種氨基酸和人體所需的維生素，冬季吃海蔘可以有效的提高人體的免疫能力，抵抗亞健康狀態，女士吃海蔘還有美容的功效。那麼網友們知道怎樣泡發乾海蔘嗎？1...
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![幹海蔘如何泡發的步驟]( "幹海蔘如何泡發的步驟")
幹海蔘如何泡發的步驟
1、準備一個容器，然後將海蔘放入容器中，倒滿水。2、將倒滿水的容器放入冰箱冷藏，泡發24-36小時，期間每隔8-10小時換一次水。3、泡發好的海蔘沿着海蔘的開口處用無油的剪刀剪開即可。4、然後去掉海蔘的沙嘴和牙齒，再用清水...
