酷知吧有關豬肉的精選知識
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![豬肉燉硬了的補救方法]( "豬肉燉硬了的補救方法")
豬肉燉硬了的補救方法
豬肉越煮越硬應該立即關火，在鍋中加入菠蘿或醋之後用小火慢燉。因爲菠蘿中的蛋白酶可以使肉中的蛋白質分解，這樣燉出的肉口感更細膩。在燉肉的過程中不要添加冷水，大火燒開後小火慢燉；燉得差不多的時候放入食鹽，最後大火收...
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![咖喱豬肉牛奶飯的做法]( "咖喱豬肉牛奶飯的做法")
咖喱豬肉牛奶飯的做法
步驟1食材：裏脊肉300克、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、土豆1個、米飯1碗、牛奶250克。調味料：食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。步驟2裏脊肉切塊。步驟3洋蔥切塊。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5土豆去皮，切塊。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入...
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![炒豬肉的步驟是什麼]( "炒豬肉的步驟是什麼")
炒豬肉的步驟是什麼
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。雖然平時很少人喜歡吃豬肉，但是不知道豬肉的做法，那麼炒豬肉的步驟是什麼呢？1、先到市場上購買500g的豬肉回到家裏，清洗乾淨，去皮毛等。2、準備好砧板和...
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![豬肉燜豇豆角的做法。]( "豬肉燜豇豆角的做法。")
豬肉燜豇豆角的做法。
步驟1準備食材：豇豆角200克、五花肉50克、幹辣椒5克、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、老抽1茶匙。步驟2豆角洗淨切段。步驟3五花肉切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7首先起鍋倒油，油...
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![豬肉燉粉條的做法]( "豬肉燉粉條的做法")
豬肉燉粉條的做法
材料：豬五花肉300克、粉條80克、大蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、料酒1勺、蠔油1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、冰糖10克步驟：1、五花肉洗淨切塊。粉條放入溫水泡發。大蔥切段，薑切片，蒜切末。2、鍋中...
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![豬肉選購要注意什麼]( "豬肉選購要注意什麼")
豬肉選購要注意什麼
豬肉在我們日常生活中是必不可少的，價格也比較適中，而牛肉、羊肉等肉類的價格就比較貴些，所以很多人都會選擇購買豬肉。那麼豬肉選購要注意什麼呢？1、購買生豬肉時，選擇有檢疫印章的，因爲通常我們所見的白板肉（指未經檢驗檢...
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![回民爲什麼不吃豬肉]( "回民爲什麼不吃豬肉")
回民爲什麼不吃豬肉
回族不吃豬肉因爲回族人信仰伊斯蘭教，是穆斯林。在中國共有十個民族信仰伊斯蘭教，他們都是穆斯林。穆斯林是不吃豬肉的，根本的原因是信仰，對安拉的命令絕對忠誠，深信至大的安拉對他的奴僕仁慈和愛護，許多禁止的行爲，例如禁止...
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![豬肉檢疫章能洗掉嗎]( "豬肉檢疫章能洗掉嗎")
豬肉檢疫章能洗掉嗎
豬肉檢疫章是可以洗掉的，不過普通的清水是洗不掉的，要用酒精或者雙氧水來清洗，大家在清洗過程中注意把雙氧水稀釋下，不然弄到面板上可能會受傷。如何洗掉豬肉上的檢疫章1、要用酒精或者雙氧水來清洗，大家在清洗過程中注意...
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![前夾肉是哪個部位的肉]( "前夾肉是哪個部位的肉")
前夾肉是哪個部位的肉
豬肉是最主要的家畜之一，也是日常飲食食用最多的肉類。一頭豬身上可以分解出不同部位的肉。那麼前夾肉是哪個部位的肉呢？1、豬前夾肉就是豬前腿上面，大腿附近的肉，也就是位於血脖之後，第三根脅排之前的那塊豬肉，也叫前架肉...
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![豬肉怎麼做不腥]( "豬肉怎麼做不腥")
豬肉怎麼做不腥
肉類有很多種，豬肉是我們最常吃的一種，營養豐富，口感鮮香，就是價格有點貴，而且豬肉有腥味，那豬肉怎麼做不腥呢？1、用刀刮：這種方法只適合處理帶皮的豬肉，比如五花肉，因爲豬皮長時間和地面接觸、摩擦，會生成很多皮脂、污垢，用菜刀...
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![豬肉藍戳和紅戳的區別是什麼]( "豬肉藍戳和紅戳的區別是什麼")
豬肉藍戳和紅戳的區別是什麼
經常去菜市場買菜的人來說，可以看到豬肉皮的地方蓋有印章，當然有些地方印章顏色分爲紅色和藍色，那麼豬肉藍戳和紅戳的區別是什麼呢？請看下文介紹。1、含義不同：紅色戳爲檢疫印契，而藍色戳爲檢驗合格印契。2、形狀不同：紅色戳...
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![生豬肉怎麼儲存]( "生豬肉怎麼儲存")
生豬肉怎麼儲存
豬肉是日常生活的主要副食品，是最常吃的肉食之一，但是一次不能吃太多，對身體不好，如果一不小心豬肉買多了，那生豬肉怎麼儲存呢？1、冰箱冷藏/冷凍：若只是儲存一兩天，把冰箱溫度調成0度左右冷藏即可。若需長期儲存，需進行冷凍，溫...
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![青菜豬肉丸子湯的做法]( "青菜豬肉丸子湯的做法")
青菜豬肉丸子湯的做法
步驟1食材：青菜200克、肉末200克、姜3克、小蔥1根、澱粉2克。調味料：鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克。步驟2姜切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4肉末中加入薑末、澱粉、1克鹽、胡椒粉，順同一方向攪拌上勁。步驟5鍋中加入適量清水...
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![店家是這樣說的！]( "店家是這樣說的！")
店家是這樣說的！
淋巴肉是不能食用的，所以各位外出就餐的時候需要注意，部分黑心商家會將淋巴肉當成豬肉煮給你吃的。日前有一個學生質疑店家出售淋巴肉，隨後被威脅了，那麼事件是怎麼樣的？根據夏同學表示，之所以懷疑這是淋巴肉，是因爲自己之前...
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![豬肉蛋白質含量是多少]( "豬肉蛋白質含量是多少")
豬肉蛋白質含量是多少
每100克豬肉所含蛋白質含量約爲17克，含脂肪爲6克。其中豬瘦肉的蛋白質含量是最高的，基本上每100克可含29克蛋白質，脂肪含量爲6克。經過烹煮過，豬肉所含的脂肪含量會稍微減少一些。在畜肉中，豬肉的蛋白質含量是最低的，但脂肪...
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![如何買到放心豬肉]( "如何買到放心豬肉")
如何買到放心豬肉
豬肉是大部分市民都很喜愛的肉食產品，豬肉的營養非常全面。但近年來有關豬肉食品安全問題頻出，讓消費者在購買時犯了難，那麼如何買到放心豬肉呢？1、皮白肉硬有光澤。新鮮豬肉的瘦肉部分顏色呈均勻的淡紅或者鮮紅色，切面呈...
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![雞肉豬肉丸子怎麼做]( "雞肉豬肉丸子怎麼做")
雞肉豬肉丸子怎麼做
步驟1食材：雞胸肉200克、豬肉末200克、小蔥1根、大蔥10克、姜3克、澱粉2克、雞蛋1個、小油菜150克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克、香油2克。步驟2雞胸肉剁碎。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蔥切末。步驟5姜切末。步驟6大碗...
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![榨菜蒸豬肉的做法]( "榨菜蒸豬肉的做法")
榨菜蒸豬肉的做法
步驟1準備食材：榨菜絲80克、豬肉末300克、雞蛋1個、姜2克、小蔥2根、生抽1克、鹽1克、白糖1克、澱粉4克、料酒2克步驟2姜切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4榨菜切末。步驟5豬肉末，加入雞蛋、澱粉、料酒、生抽、鹽、白糖、姜...
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![苦瓜黃豆豬肉湯怎麼做]( "苦瓜黃豆豬肉湯怎麼做")
苦瓜黃豆豬肉湯怎麼做
步驟1食材：苦瓜1根、黃豆60克、豬瘦肉150克、大蔥10克、姜3克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精2克。步驟2苦瓜對半切開，去瓤，切塊。步驟3大蔥切段。步驟4薑切片。步驟5黃豆用溫水浸泡2小時。步驟6豬瘦肉切片，加入料酒，拌...
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![怎樣鑑別病死豬肉]( "怎樣鑑別病死豬肉")
怎樣鑑別病死豬肉
豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一，在家庭生活中不管是家庭主婦還是家庭煮夫都會遇到買豬肉的問題，在購買的過程中最怕的就是買到病死豬肉了，食用病死豬肉對自己和家人的健康都是極有害的，那麼究竟怎樣鑑別病死豬肉呢...
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![吃了有騷味的豬沒事吧]( "吃了有騷味的豬沒事吧")
吃了有騷味的豬沒事吧
豬肉是生活中很常見的食物之一，家家戶戶都會吃，如果買的豬肉吃起來一股騷味是怎麼回事呢？會不會拉肚子或者中毒？如果不小心吃了有騷味的豬不用擔心，是比較正常的情況，如果是病死豬，少量吃了問題也不大。1、爲什麼吃的豬肉有...
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![豬肉的營養價值是什麼]( "豬肉的營養價值是什麼")
豬肉的營養價值是什麼
豬肉是我們大家常見的肉類食材，一般在菜市場或者超市都是有的賣的，那麼大家豬肉的營養價值是什麼嗎？下面一起來看看。1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能...
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![豬肉炒大蔥怎麼做]( "豬肉炒大蔥怎麼做")
豬肉炒大蔥怎麼做
在人們生活中，充滿了各種各樣的食材，這些食材透過不同的方法的烹飪，都會十分美味。大蔥就是其中的食材之一，那麼豬肉炒大蔥怎麼做好吃呢？1、準備好材料。2、肉切片。3、放入胡椒粉、鹽、料酒、澱粉醃製15分鐘。4、大蔥切塊...
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![豬肉臊子怎麼做]( "豬肉臊子怎麼做")
豬肉臊子怎麼做
豬肉臊子是一種特殊的做法，它多用於吃麪，其實也就是大家吃雜醬麪條的時候在麪條上澆的滷兒。陝西一般都是說臊子，而不說滷兒。豬肉臊子做法也是非常簡單的，那麼豬肉臊子怎麼做呢？接下來，小編就爲大家介紹一下做法的步驟。1...
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![怎樣買豬肉]( "怎樣買豬肉")
怎樣買豬肉
從豬肉的味道，顏色，彈性，肌肉可以判斷出豬肉的好壞，好的豬肉是一股新鮮的血腥味，肌肉血管中的殘留物很少，彈性非常好，肥肉顏色也是潔白的，壞的豬肉則反之。從味道來判斷質量差或是變質的豬肉通常都會散發出一些不好聞的味道，比...
