有關家常醬肘子的精選知識

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肘子怎麼做好吃

說到豬肉，是我們日常生活中不可缺少的食材。畢竟豬肉的價格不算貴，並且味道好。豬肉的做法有很多種，其中豬肘子就有好多中烹飪方法。那麼肘子怎麼做好吃呢？今天小編就爲大家帶來一種方法。1、準備好用料：豬肉(後肘)1個，冰糖...
東坡肘子怎麼做

步驟1準備食材：豬肘子300克、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、生抽2勺、五香粉1勺、澱粉適量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4小蔥切蔥花。步驟5澱粉用水攪散調成水澱粉備用。步驟6豬...
剔骨肘子的做法

步驟1食材：豬肘1個、姜5克、小蔥2根、大蒜2瓣、小米椒3個、八角1個、香葉2片、桂皮2克、草果1個、茴香1克。調味料：香油2克、生抽6克、老抽2克、黃豆醬5克、白糖10克、料酒3克。步驟2薑切片。步驟3小蔥打蔥結。步驟4大...
醬油炒飯的做法

蔥切蔥花，2個雞蛋打散拌勻。炒鍋加熱倒入食用油，油燒熱後倒蛋液炒至定型，盛出。鍋中再次倒入食用油，下蔥花炒香。倒入剩米飯，加醬油、十三香炒勻。然後加炒好的雞蛋，剁碎炒勻。炒好後，盛出醬油炒飯，扣入盤中，撒上蔥花即可。怎...
醬肘子的做法

豬肘子洗淨，用棉線包紮好，鍋中倒水，加蔥、姜、料酒煮開，豬肘煮至血沫析出，將肘子撈出，調味料倒入高湯鍋中大火煮，另取一鍋加油，放冰糖滑散，炒糖色，將糖色倒入湯鍋裏，放焯好的豬肘子，大火燒開，轉中火煮1小時，加鹽、胡椒粉、醬油調味，...
冰糖燉肘子怎麼做好吃

步驟1準備食材：肘子200克、冰糖20克、大蔥1段、姜1塊、紅棗2粒、五香粉5克、辣鮮露1茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、八角2個、蒜3瓣、油適量。步驟2肘子洗淨備用。步驟3大蔥切段。步驟4薑切片。步驟...
水晶肘子怎麼做好吃

步驟1準備食材：肘子200克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根、姜1塊、八角1個、花椒5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙。步驟2將肘子洗淨備用。步驟3蔥打結。步驟4薑切片。步驟5蒜切末。...
酸筍燉肘子怎麼做好吃

步驟1準備食材：肘子200克、酸筍100克、大蔥1段、小蔥1根、姜1塊、花椒5克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙。步驟2肘子洗淨剁成小塊備用。步驟3酸筍切段。步驟4蔥切段。步驟5小蔥切蔥花。步驟6薑切片。步...
家常醬牛肉怎麼做好吃

步驟1準備食材：牛肉200克、大蔥1段、姜1塊、香葉5克、八角5克、桂皮5克、草果5克、白芷5克、蒜3瓣、醋1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小蔥1根、小米椒5克。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4大蔥切...
肘子是哪個部位

說到豬肉，大家再熟悉不過了，它是人們餐桌上經常常見的一種肉類。愛吃豬肉的人一定也愛吃豬肘子，它是整個豬組織中，最鮮美的一部分。但是大家知道肘子是哪個部位嗎？生活中如何挑選豬肘子呢，下面帶各位瞭解一下。1、豬肘子是...
醬油炒飯的家常做法

蔥切蔥花，蒜切末。米飯里加醬油、料酒、白糖，與米飯均勻混合。雞蛋磕入碗中打散，倒入米飯中拌勻。鍋中倒適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末炒香，放入米飯大火快速翻炒，炒至米飯粒粒分明時，加入蔥花、蠔油、胡椒粉快速炒勻即可。...
捉襟見肘造句例子

例句：1、中舉前的范進捉襟見肘,被他的岳父胡屠戶罵了個狗血噴頭。2、我們公司資金本來就很緊,如果再借錢給立康公司,我們可要捉襟見肘了。3、教師時刻做到“學生要一滴，教師要有一桶”的準備，現實中讀書可以緩解教學中捉...
醬肘子的正宗做法是什麼

醬肘子是一道滷菜中的常見的特色傳統名菜，以山東地區製作醬肘子最知名，該菜營養豐富，色、香、味俱全，酥爛香醇，色濃味厚，那麼醬肘子的正宗做法是什麼呢？1、把肘子放入燒開的水中焯熟。2、用冰糖、醬油、清水做湯。3、加入香...
家常醬牛肉怎麼做

醬牛肉大家應該都吃過，這是一種很多人喜歡吃的家常菜。醬牛肉是衆多牛肉的做法當中，比較受歡迎的一種，幾乎人人愛吃，做牛肉麪，或者小炒都很不錯，下酒也很好。醬牛肉的做法並不難，只要掌握好滷料的配製和食材的好壞就行。家常...
沙茶肘子的做法

步驟1食材：豬肘600克、姜1塊、香菜少許。輔料：生抽1勺、沙茶醬1勺、水澱粉適量。步驟2薑切片。步驟3豬肘加料酒、生抽、薑片、沙茶醬醃製1小時。步驟4將肘子放入蒸鍋中，蒸2小時至熟爛。步驟5取出肘子，將湯汁倒入鍋裏燒開，...
煎雞蛋醬油的家常做法

步驟1準備食材：雞蛋3個、熟白芝麻5克、生抽4克、清水50毫升、油適量。步驟2將生抽與清水倒入碗中，混合備用。步驟3鍋中倒入食用油，油溫6成熱，依次打入三個雞蛋，單面煎至定型，然後翻面。步驟4兩面煎定型後倒入調好的醬汁，大火...
椒鹽肘子的做法

步驟1準備食材：肘子200克、雞蛋1個、生粉30克、麪粉30克、鹽1茶匙、小蔥1根、花椒粉5克、香油適量。步驟2肘子打花刀放清水中泡10分鐘洗淨。步驟3蔥切蔥花。步驟4雞蛋打散備用。步驟5鍋內放適量清水，將肘子焯水3分鐘撈...
醬燒茄子的家常做法是什麼

吃茄子的家常方法是選擇帶有細長紫把的茄子，這種茄子肉緊，水分低，質地風味都很好。成品柔軟而香，醬汁具有濃郁的香味。那麼醬燒茄子的家常做法是什麼呢？1、先把茄子洗淨，去蒂，切成小塊。2、起油鍋，放入茄子翻炒至變色後，撒入鹽...
炸醬麪的家常做法

食材：去皮五花肉150克、麪條300克、豆腐乾1塊、黃瓜50克、黃豆20克、黃豆芽50克、胡蘿蔔50克、香菇2朵、八角2個、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣調料：甜麪醬80克、黃醬80克、白糖20克步驟：1、黃豆清水泡發，黃豆芽入鍋焯熟。五花...
京醬肉絲怎麼做

步驟1準備食材：豬肉裏脊200克、生薑1塊、甜麪醬80克、大蔥1段、生抽1勺、料酒適量、雞蛋清1個、白糖20克、雞精半勺、油適量。步驟2大蔥切成5釐米長的段，然後切細絲，姜1塊切絲。碗中放入些許姜蔥絲，倒入適量清水，泡成姜蔥...
醬牛肉的家常做法

牛腱肉洗淨，浸泡3小時，薑切片，大蔥切段，牛肉洗淨，倒生抽、老抽，蓋上保鮮膜，放冰箱裏浸泡隔夜，將桂皮、香葉、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陳皮放入紗布封好，牛腱肉放鍋中，倒入湯汁，加適量清水煮開，放薑片、蔥段、幹辣椒等煮...
醬肘子怎麼做

1、薑切片，小蔥扎2把蔥結，洗淨肘子、刮淨表面細毛髒泥。2、冷水下鍋，放一半的蔥結、薑片、花椒，大火燒開，轉小火煮10分鐘，撈來洗淨。3、炒鍋放油，油溫6成熱，變焦糖色立即關火，加100ml熱水製成糖水備用。4、準備湯鍋，放豬肘、蔥...
醬茄子怎麼做

1、茄子洗淨去蒂切條，放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。2、蒜切末，大蔥切粒。3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入一半蒜末炒香，放入茄條炒至變軟，放入生抽1勺、黃豆醬1勺、白糖半勺、餘下的蒜末、大蔥粒、鹽半...
焦鹽肘子做法是什麼

步驟1主料：肘子200克、雞蛋1個。輔料：生粉30克、麪粉30克、鹽1茶匙、小蔥1根、花椒粉5克、香油適量。步驟2肘子打花刀放清水中泡10分鐘洗淨。步驟3蔥切蔥花。步驟4雞蛋打散備用。步驟5鍋內放適量清水，將肘子焯水3分鐘撈...
辣椒炒肘子肉怎麼做

步驟1食材：滷肘子250克、尖椒3個、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2滷肘子切片。步驟3尖椒切斜片。步驟4大蒜切末。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末爆香，放入肘子翻炒片刻，加入尖椒炒至斷生。步驟6放入...