過年寓意吉祥的菜有哪些

吉祥菜就是把菜名改成吉祥的名字寓意着來年吉祥如意。在新年裏，餐桌上總會擺出各色各樣的菜，每道菜餚都有不一樣的含義，也根據每個地方的特色都會有當地的喜好體現在餐桌上。那麼過年寓意吉祥的菜有哪些呢？

1、餃子：餃子廣受普通百姓的歡迎，又稱“水餃”，因爲形態微扁，在有些地方又被叫做“扁食”。

2、年糕：是漢族過新年的必備食物，是用江米麪和黍子黏面做成黏糕，也叫年糕，意爲年年高。

3、炒西芹花枝片：寓意着芝麻開花節節高，來年更上一層樓。

4、紅燒鯉魚：寓意着來年生活提高，富足盈餘。

5、吃盆菜：在廣東和香港地區，很多家庭多年的時候全家人只做一盆菜，裏面擺上各種豐富的食材，寓意着團團圓圓。

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