爆羊肉怎麼做
在寒冷的冬天裏,吃羊肉是最適合不過了,每年一道冬季,羊肉總能以其鮮香撲鼻、溫胃禦寒的特性在餐桌上獨領風騷。羊肉的做法也是有很多種的,其中一種局勢爆羊肉了,那麼爆羊肉怎麼做呢?下面一起來看看。
1、準備小茴香粉5克,陳皮10克,十三香5克,生抽10毫升,花椒10克,桂皮10克,羊肉300克,蔥姜各10克,油20毫升。
2、羊肉削成薄片,花椒,姜,桂皮,陳皮熬水,熬開後晾涼備用。
3、把羊肉中加入生抽和調料水,加十三香攪拌均勻,醃製入味。
4、熱鍋燒油,油熱後放入大蔥,放入醃製好的羊肉。
5、蔥爆羊肉片翻炒,看羊肉片捲曲,撒入小茴香翻炒即可。
以上就是爆羊肉的做法了,透過以上的可以看出,其實做爆羊肉是挺簡單的,而且爆羊肉這道菜味道是非常鮮美的,要是喜歡吃羊肉的朋友,不妨試試。
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