整塊豬肝怎麼煮嫩
豬肝有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一,下面一起來看看整塊豬肝怎麼煮嫩。
1、準備材料:豬肝一斤、黃酒一袋、鹽、八角、桂皮適量、蔥姜適量
2、買來的新鮮豬肝,放入水中浸泡,用手抓拿。
3、期間要不斷的換水,把血水衝去,這樣能夠減少腥味。
4、放入一包黃酒,一袋黃酒的量大概是300毫升,如果沒有能夠沒過豬肝,可以加少量的水。
5、加入適量的鹽,以及五香八角,桂皮香葉等等香料,黃酒能夠去除腥味,香料能夠增加香味,開大火煮開,小火再煮15分鐘。
6、煮熟的豬肝倒去水,晾涼。
7、把豬肝切成薄片,放入盤中即可。
以上就是給各位帶來的關於整塊豬肝怎麼煮嫩的全部內容了。
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