黃豆燉豬蹄的做法是什麼
豬蹄的美味,軟糯的皮,筋道的筋,怎樣加工都很誘人。豬蹄搭配黃豆一起燉,豬蹄軟爛的已經脫骨,黃豆軟綿的同時,充分吸收了豬蹄的肉香,豬蹄入口、黃豆入口都是一種享受。那麼黃豆燉豬蹄的做法是什麼呢?
1、黃豆洗乾淨用冷水浸泡。
2、豬蹄洗乾淨。
3、豬蹄入鍋焯水後瀝乾水。
4、備好蔥姜、大料。
5、碗中加鹽、白砂糖。
6、加醬油、料酒勾兌成汁備用。
7、蔥姜、大料放入壓力鍋內膽。
8、浸泡好的黃豆放入壓力鍋內膽。
9、焯過水的豬蹄放入壓力鍋內膽。
10、倒入料汁。
11、攪拌均勻,放幾片檸檬片後將壓力鍋內膽放入壓力鍋通電,選擇營養燉,軟爛檔,壓力鍋開始工作。程序結束,解壓後即可盛出享用。
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