蒸饅頭有起泡是怎麼回事
在日常生活中,很多人都會自己做些饅頭當早餐。然而有些人自己在家蒸饅頭的時候發現,蒸饅頭會起泡,不知道是怎麼回事。下面小編來說一下蒸饅頭有起泡是怎麼回事。
1、面太稀:蒸饅頭起泡原因可能是面太稀了,要是在做蒸饅頭的時候,和的面太稀的話,會導致蒸出來的饅頭起泡。
2、火太大:蒸饅頭起泡可能是因爲火太大了,導致蒸籠裏水蒸氣太多,蒸饅頭時水滴在饅頭表面,也是會造成起泡現象的。
3、醒發溼度太大:蒸饅頭起泡可能是因爲醒發溼度太大了,因爲我們在蒸饅頭的時候,面一定要揉均勻,還要放入適量發酵粉,等它發了之後就做形。
以上就是蒸饅頭有起泡是怎麼回事的介紹了,希望對你有幫助。
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