冷凍扇貝怎麼選購
衆所周知,扇貝是我們生活中常見的一種食材,在一些大型超市裏,除了有鮮活扇貝售賣之外,也會有冷凍的扇貝賣。那麼冷凍扇貝怎麼選購呢?
1、看外觀:冷凍扇貝一般會露出扇貝肉,選擇顏色新鮮,比較白的扇貝。顏色較暗,甚至發綠的可能是變質的或污染的扇貝,不要購買。
2、看冷凍程度:爲了保證產品不變質,必須要求扇貝肉質堅硬,不柔軟。因此冷凍比較結實的產品,質量要好。
3、聞氣味:冷凍扇貝應當沒有防腐劑及變質的腥臭氣味。
以上就是冷凍扇貝怎麼選購的介紹了,希望對你有幫助。
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