花膠要泡多久
花膠是生活中比較常見的一種滋補食材,裏面富含豐富的營養成分,多用於煮湯,不過花膠是不能直接食用的,在煮之前需要先將其放到清水裏面浸泡一段時間,那麼花膠要泡多久呢?
1、花膠浸泡的時間並不是固定的,和其的厚度有一定的關係。
2、若是花膠比較薄的話,那麼泡半個小時就可以了,而要是比較厚的話,可能需要1-2個小時左右,有的甚至還需要更長時間,所以要根據實際情況進行判斷。
3、泡花膠除了更容易煮之外,還能讓其更好切,若是不確定是否泡好,那麼將花膠掰開,內外清洗乾淨,然後用刀切,切的動就表示已經泡好了。
需要注意的是,在泡花膠的時候,還要將表面黃油清洗乾淨,否則會有一股腥味。
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