燒烤需要哪些材料
隨着冬天的到來,各種街邊板燒、炭燒和韓式燒烤逐漸成爲了時下流行的主色調。鬆軟多汁的口感、孜然飄香的味道,是衆多好吃嘴難以抵擋的誘惑。那麼自助燒烤需要哪些材料?下面爲各位分享野外燒烤材料清單全攻略。
1、工具。打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤夾(夾取生食)、燒烤鏟(翻轉食物)、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、溼巾紙、調料瓶(空瓶)、桌布、烤圍裙、垃圾袋。
2、調料。調和油、鹽、燒烤醬(汁)、辣椒粉(老乾媽)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麪醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥。
3、食品—葷菜。雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。
4、食品—素菜。玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麪包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等。
5、食品—水果。香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等等。
6、飲料。礦泉水、可樂(去油膩)、涼茶(降火)、橙汁、啤酒等。
7、其他。一般野外燒烤的地方會有燒烤爐出租,一個爐會帶多少個燒烤叉,如果沒有,還需要準備燒烤爐!最好在活動前先了解燒烤場地,以備不時之需。
注意事項。在戶外燒烤最重要的是安全,主要注意三方面:防火、防燙傷、食品安全。
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