秋葵怎麼去掉粘液
秋葵是生活中比較常見的一種蔬菜,原因豐富,口感也比較脆嫩,很多人都非常喜歡吃,但是經常食用的人一定知道,秋葵表層有很多粘液,黏糊糊的,弄到手上也比較難洗掉。那麼秋葵怎麼去掉粘液呢?
1、一般來說,處理秋葵上面的粘液比較常見的方法就是進行焯水功能工作,將買回來的秋葵清洗乾淨,接着切片讓裏面的粘液充分析出,接着在鍋中倒入適量的清水,開水煮制沸騰。
2、往燒開的水裏面倒入秋葵,焯水1-2分鐘左右看到它變色之後撈出來過一遍涼水,這樣就能將粘液完全去除掉了。
3、焯水的時間最好不要太長,否則很有可能導致它水分以及營養成分流失嚴重,口感降低。
以上就是對於秋葵怎麼去掉粘液的全部內容。
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