野韭菜怎麼吃
野韭菜的葉子比普通的葉子更寬一些,裏面的蛋白質以及鐵和胡蘿蔔素的含量都比較高,那麼野韭菜怎麼吃呢?
1、野韭菜炒雞蛋:野韭菜用來炒雞蛋是一個不錯的選擇,將野韭菜去掉根洗淨切好備用,準備雞蛋兩個備用,將雞蛋去掉殼打入碗中,加入適量食鹽,用筷子將雞蛋打勻,在鍋中加入適量油,將野韭菜倒入鍋中加入適量食鹽,迅速翻炒一會,加入打好的雞蛋,迅速翻炒一會炒至雞蛋變幹熟透即可。
2、野韭菜煎餅:野韭菜煎餅也很好吃,在製作時需要把野韭菜洗好切成碎末,加入適量的麪粉和兩個雞蛋,再加入適量的食用鹽和清水,然後調勻,在電餅檔中放少量食用油,把麪糊倒入攤成餅狀,煎到兩面金黃以後取出,然後切成塊狀直接食用即可。
3、野韭菜炒肉:野韭菜炒肉也很好吃,平時炒制時可以把野韭菜切成段狀,然後把瘦肉切絲,用料酒和澱粉醃製一下,然後在炒鍋中放油,加熱以後把肉絲放入炒出香氣,再把野韭菜倒入到鍋中炒勻,加入食用鹽調味,直接出鍋裝盤既可。
4、野韭菜餃子:平時做包子或者餃子時,可以把新鮮的野韭菜洗好,切碎,然後加入適量的豬肉餡調勻再加鹽和生抽以及五香粉等調味料調勻,製成自己喜歡的包子或者餃子食用即可。
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