剁椒拌茄子的做法
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食材:茄子2根、大蒜3瓣、小蔥2根、剁椒1勺
步驟:
1、大蒜3瓣切蒜末,小蔥2根切蔥花,茄子洗淨後切長條,擺在盤子中,放入盤子中蒸制6分鐘。
3、鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末、剁椒炒香,倒入調好的醬汁煮至濃稠,將鍋中的醬汁淋在茄子上,撒上蔥花即可。
標籤:茄子
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