五香雞蛋怎麼煮好吃
五香雞蛋是南京當地的一道著名小吃,是秦淮八絕之一,五香雞蛋蛋白細膩味足,蛋黃酥軟可口,所以很多美食愛好者非常喜歡五香雞蛋這道小吃,那麼五香雞蛋怎麼煮纔好吃呢?接下來小編來告訴大家五香雞蛋的做法。
1、將雞蛋洗淨,放入砂鍋中加冷水煮至八成熟。
2、然後用筷子或勺子將蛋皮敲破。
3、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油,用慢火煮1小時左右,雞蛋皮呈棕色即成。
以上就是五香雞蛋的正確做法了,這樣做出來的五香雞蛋色澤醬紅,味道鹹香,喜歡吃的朋友,不妨把做法記下來哦!
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