如何正確的喝紅酒
紅酒和白酒不一樣,喝紅酒有很多的講究,需要我們細細品嚐,才能品出其中的滋味。但是,很多人其實不懂怎麼品紅酒,都是一口一口的喝,那如何正確的喝紅酒?
1、醒酒:這是喝紅酒的一大重要步驟,就是在寬敞的容器中,把紅酒靜置一段時間,讓紅酒與空氣充分接觸,把剛開啓的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。這種做法叫做醒酒,所用的寬敞容器叫做“醒酒器”。一般來說,靜置半小時便是最佳飲用時間,而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。但注意掌握分寸,不能過久,否則會氧化過度,再喝則無味。
2、倒酒:紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底,這些沉澱會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉澱,一般倒完後,瓶底要留下大概兩釐米的酒不喝。
3、拿酒:紅酒的味道很受溫度影響,因此要儘量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂着瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。
4、搖酒:搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發,讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來,香氣四溢。
5、喝酒:中國的白酒烈,燒喉,因此要一口乾。而紅酒不同,充分醒酒後的紅酒味道醇厚,變化多端,啜一口以後在口腔裏充分迴旋,讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒,會發現它有着千變萬化的味感,吞下後才能回味無窮。這樣才能體會到紅酒的真正魅力。
以上是關於如何正確的喝紅酒的介紹,希望對大家有用。
-
牛毛廣怎麼做
熟悉山野菜的人都知道,牛毛廣是一種營養價值很高的山野菜,具有安神、降壓、抗癌、清熱、減肥等功效,所以很多人都想把牛毛廣做菜吃,但是又不知道牛毛廣怎麼做的。下面小編給大家分享一下牛毛廣的做法吧。1、把牛毛廣菜嫩尖擇洗乾淨。2、把洗好的牛毛廣菜放入開水鍋...
-
甲魚火鍋怎麼做
在中國,很多人都非常喜歡吃火鍋,特別是在寒冷冬天,吃火鍋是一個最佳的選擇。火鍋做起來簡單、方便以及快捷,而且火鍋的種類也是有很多的,其中就有甲魚火鍋,那麼甲魚火鍋怎麼做呢?下面讓我們一起來看看。1、準備好食材:甲魚1只,白菜(捲心菜也可),白蘿蔔150克,冬瓜200克左右,蔥...
-
蘿蔔素餃子怎麼做
目前餃子已然成爲最家常的國民主食了,餃子餡料不僅豐儉隨意,而且營養豐富,其中蘿蔔素餃子是比較多人喜歡吃的一種餃子,那麼蘿蔔素餃子怎麼做呢?今天小編給大家分享一下蘿蔔素餃子的做法吧。1、紅蘿蔔去皮洗淨,把紅蘿蔔用擦子擦成細絲。鍋裏燒開水,把紅蘿蔔絲下鍋焯一...
-
火腿燜飯做法是什麼
隨着人們越來越注重飲食衛生,越來越多人選擇在家烹飪菜餚,其中火腿燜飯很多人都喜歡吃的。但是很多廚藝不精的人不知道火腿燜飯做法,今天小編給大家分享一下火腿燜飯做法吧。1、火腿切丁,豌豆洗乾淨,香菇泡發。2、紅薯切丁(紅薯可換成土豆或南瓜做出來都很好吃)。3、...