可可粉怎麼做巧克力
巧克力大概是這世界上最甜蜜的糖果了,相信很少有人會不喜歡吃巧克力吧,巧克力入口順滑,先苦後甜,常常讓人慾罷不能,但是巧克力的熱量非常的高,是不適宜多吃的。那麼網友們知道可可粉怎麼做巧克力嗎?
1、首先我們要準備好原材料:可可粉50g,奶粉45g,不喜歡吃奶味太濃的朋友可以少放一些奶粉,糖30g,這裏小編用的糖比較少,因爲這樣巧克力的熱量會降低很多。最後就是要準備100克的黃油,這樣原材料就全部準備齊了。喜歡有儀式感的朋友可以買一些巧克力的模具。
2、先將可可粉過篩,想要巧克力的口感順滑的話,這一步千萬不能少,甚至有時間的朋友可以多過幾次篩。奶粉也要過篩,然後把這兩種粉充分的攪拌混合均勻。
3、準備一鍋熱水,上面放上一個大碗,將黃油放進去,隔水融化全部的黃油,然後倒入白砂糖,攪拌到糖完全的融化,沒有任何的顆粒感。
4、將準備好的可可牛奶粉倒入碗中,攪拌到完全成漿狀。裝進裱花袋裏,小編家裏沒有裱花袋,就用保鮮袋替代。
5、然後在前端剪一個口子,把巧克力漿倒入事先準備好的模具中,期間一定要不停的震一下模具,把巧克力漿之間的空氣完全震出,這樣的巧克力才造型優美。
以上就是對於可可粉怎麼做巧克力的全部內容。
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