整隻雞應該怎麼做好吃
衆所周知,雞是我們生活中比較常見的一種食材,很多人爲了方便,會選擇購買整隻雞回家做菜,但是對於不是很會做菜的朋友來講,買一整隻雞回來後不知道怎麼做纔好吃,接下來小編來告訴大家整隻雞應該怎麼做好吃。
1、雞收拾乾淨,內臟也要淘洗乾淨,用一些料酒在雞身上不斷的擦拭,然後擦拭一些生抽和老抽以及食鹽。
2、鍋裏倒入一些食用油燒熱,放進去生薑片炸半分鐘,把生薑片撈出來不要,然後把整隻雞放進去,一點點慢慢的炸,最好是把整隻雞都炸到,直到雞的外表變得黃黃的。
3、碗裏倒入一些生抽以及老抽,加上一些蠔油和料酒,再加上一些食鹽,調成汁,均勻的倒在雞身上,一邊倒一邊翻,讓雞身上全部有這樣醬汁。
4、電飯鍋裏鋪上小蔥和生薑,把整隻雞放進去,不用特意加水了,選擇蒸煮健,大概十幾分鍾整隻雞做做好了。
用電飯鍋來蒸整隻雞,不但可以保留整隻雞的原汁原味,而且吃起來肉質鮮嫩,喜歡的朋友可以把上面的做法記下來哦!
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