臺灣珍珠奶茶怎麼來的
民國73年(1984年)林秀慧在春水堂從事吧檯工作,她學會調製飲料,尤其喜歡製作奶茶,採購食材時看到粉圓就會買一包,又一次她嘗試將粉圓和奶茶結合在一起,味道非常不錯。後來林秀慧升店長,想要賣這款奶茶,同事們一起爲這杯奶茶取名“珍珠奶茶”,於是這道飲品就這樣流傳開了。
臺灣珍珠奶茶的由來
民國73年(1984年),林秀慧進入當時四維街、春水堂的前身的「陽羨茶行」從事吧檯工作, 她學會調茶做飲料,尤其鍾情奶茶,隨後升任採購,到傳統場採買時,看到「粉圓」總順手買一包回店裏,接着她嘗試讓粉圓與奶茶結合,一杯杯動人口感的珍珠奶茶就這樣誕生。
初期,珍珠奶茶有如林秀慧的「私房茶」,只分享老闆與同事,因大受好評,民國76年林秀慧升任四維店的店長時,想賣這款私房茶, 同事們於是一起動腦筋爲茶飲命名,有人忽發奇想「奶茶裏的粉圓一顆顆像珍珠般」,於是「珍珠奶茶」這個美麗名號就這樣叫開了。
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