做甜酒釀要注意什麼
特色美食1.29W
說到甜酒釀都是特別的熟悉的,而酒釀這種叫法一般也是南方人的一種叫法,而在北方的話,人們一般都是叫做醪糟,那麼做甜酒釀要注意什麼呢?
1、整個過程一定要乾淨。不能有一點點油,不然就會壞掉長毛。
2、米一定要蒸透蒸熟。不然發酵好的米會有夾生的感覺,發酵的味道也會不對。
以上就是給各位帶來的關於做甜酒釀要注意什麼的全部內容了。
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