茄汁花菜怎麼做
特色美食1.31W
步驟1
食材: 花菜300克、番茄200克、蔥花適量。輔料: 番茄醬1勺、鹽2勺、油適量。
步驟2
花菜切小朵。
步驟3
加入清水,加鹽1勺浸泡10分鐘,鍋中水沸後,花菜放入沸水中焯水。
步驟4
番茄頂部切十字,加入熱水去皮,再切小丁。
步驟5
鍋中倒油,放入番茄丁炒至軟爛融化,加入1勺番茄醬,繼續翻炒,調入1勺鹽,放入花菜翻炒均勻,倒入適量清水,加蓋燜煮至收汁。
步驟6
出鍋裝盤,最後撒上蔥花即可。
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