沙鍋粥怎麼做
中國人喜歡吃粥,所以中國粥的種類非常多,其中就有沙鍋粥了,沙鍋粥是一道中華傳統名點,以潮汕的砂鍋粥最知名,用砂鍋做出來的粥比一般的粥更濃稠,香味也更誘人。那麼沙鍋粥怎麼做呢?下面一起來看看。
1、魷魚開水泡發備用。大米洗淨加清水。大火煮撇去浮沫,開轉中小火。
2、豬肉切絲備用。豬肉加生抽、雞精、料酒、鹽、澱粉、油,抓勻。
3、香菇去蒂切片,泡好的魷魚切條,蔥切蔥花備用,香菜切小段備用。
4、米煮爛下入魷魚,繼續燉煮十分鐘,放入肉絲劃散,放入香菇劃散,繼續燉煮十分鐘。
5、加雞精、鹽,拌勻,撒上香菜即可。
以上就是沙鍋粥的做法了,透過以上的可以看出,其實做沙鍋粥是挺簡單的,要是喜歡吃的朋友,可以嘗試自己做一做。
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