香炒花蛤肉的做法是什麼
花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。那麼香炒花蛤肉的做法是什麼。
1、準備好所有食材,將花蛤焯水去殼洗淨。青椒切成丁,大蒜切丁,姜蔥切小段。
2、熱鍋冷油,將青椒,姜蒜放入油鍋中小火煸香。
3、加入花蛤肉。翻炒兩下後依次加入老酒,生抽,醋和蠔油,辣椒醬,翻炒3分鐘。
4、待鍋內水基本燒乾,(花蛤自身會出些水份)關火加香蔥拌勻。
5、裝盤即可。
以上的就是關於香炒花蛤肉的做法是什麼的內容介紹了。
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