怎樣區別胡椒粉和五香粉
調味品是生活中不可缺少的存在,不同的調味品有不同的用途,對於胡椒粉和五香粉來說,用途就更多了,這兩種調味粉是每個家庭必備的調味食材,它們的存在對飯菜的味道也有很大的影響,那麼怎樣區分胡椒粉和五香粉呢?
1、原料不同:五香粉是五種原料合製成的調味粉。胡椒粉只有胡椒一種原料,五香粉有一種花椒陳皮的味道,嘗一嘗沒有辛辣的氣味。而胡椒粉(黑胡椒和白胡椒)則辛辣味比較濃。
2、吃法不同:五香粉是常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上,也可與細鹽混合做蘸料之用,味道很不錯,而胡椒粉是直接食用,或是炒菜是加入一些,能很好的調節飯菜的味道。
3、功效不同:五香粉是辛溫之性,有健脾溫中、消炎利尿等功效,對提高機體抵抗力有一定幫助,胡椒味辛、性熱,入胃、大腸經;有溫中下氣,消痰解毒的功效。
雖然五香粉和胡椒粉聽起來都是調味粉,但是由於它們原料的不同,因此在味道方面也有很大的區別,這兩種調味粉在生活中有不同的用途,透過以上的介紹,相信你對這兩者有了更加清晰的認知。
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