桂林特產
桂林的特色水果有羅漢果、沙田柚、恭城椪柑、永福山葡萄、興安葡萄、中庸夏橙、恭城月柿、荔浦夏橙、梘塘香瓜、資源紅提、永福桂花橙、靈川提子、百壽椪柑、灌陽雪梨、紅陽獼猴桃。
1、恭城月柿
恭城月柿,又名恭城水柿、柿餅。柿果實色澤鮮豔,味甜汁多。除供鮮食外,可製成柿餅、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替糧食制醋、釀酒。柿的果實及其加工品,還有醫療作用,可治腸胃病,可止血潤便,對降低血壓有一定作用。恭城月柿是廣西傳統出口創匯的名優產品之一,果型美觀,色澤鮮明;脆柿味甜可口,凍柿清香甜心,柿餅甘柔如飴。形似圓月的柿餅,肉紅透明無籽,凝霜後,白裏透紅、皮脆柔軟、清甜芳香。
2、中庸夏橙
中庸夏橙是廣西桂林的特色水果,其富含人體所需多種維生素及微量元素,以皮薄細滑、橙黃光豔、入口化渣、甜而微酸、口感獨特而著稱。具有生津止渴、清肺止咳、祛痰化氣、消食健胃、降壓養顏、健腦醒酒、消除疲勞之功效。老少皆宜,是鮮食、加工、送禮之佳。
3、興安葡萄
興安葡萄是廣西桂林的特色水果,有着悠久的歷史,在明朝就已經開始種植了。興安葡萄保護範圍分佈在谷地湘桂走廊上,形成區域內錯綜複雜的地區性氣候特徵,水熱條件的地域性差異十分明顯,晝夜溫差大,需冷量足,屬於次適宜生長葡萄的地區。所產出的葡萄果皮中厚,果皮與果肉易分離,果肉黃綠色,肉軟滑,甜,風味濃,有香味。
4、恭城椪柑
恭城椪柑是廣西桂林的特色水果,恭城椪柑推廣使用沼氣液肥、沼渣及農家肥,具有果大皮薄,色澤鮮豔、肉質脆嫩、汁多化渣、清甜可口、風味獨特等優點。富含蛋白質及鈣、磷、鐵等人體新需的營養物質,經常食用可降低人體中的膽固醇含量,排泄體內的有害物質,能促進人們的身體健康。1996年恭城獲"中國椪柑之鄉"榮譽稱號。
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