魯朗石鍋雞歷史來源是什麼
魯朗石鍋雞美味可口,雞肉嫩而有彈性,還有補氣血的功能。下面來介紹一下魯朗石鍋雞的歷史來源。
1、魯朗鎮位於川藏318國道然烏地區到八一地區中間,當地盛產手掌參和由當地含特殊礦物元素石材製作的石鍋。
2、以手掌參和土雞爲原料,經這種石鍋慢火燉制的魯朗石鍋雞風味非常獨特,湯味有一股淡淡的藥材清香,雞肉嫩而有彈性。
3、燉雞用的石鍋是用一種叫做“皁石”的雲母石砍鑿而成,而這種石頭僅產於墨脫,要靠背夫從墨脫把原始石材背出來後,再由門巴族人用整塊石材手工細心鑿制,加工時要求下手力道勻稱,一旦心急,皁石立被鑿穿,所以這種石鍋售價也非常昂貴。
4、墨綠色的雲母石鍋,保溫性特別好,而且據說富含鎂鐵等17種礦物微量元素。
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