抽蒜薹怎麼不傷蒜
説起蒜這個食材,可全身都是寶。而説到蒜薹,很多人都會在炒菜時加一點,比如蒜薹炒肉、炒雞蛋等等。很多人種蒜但是不知道抽蒜薹怎麼不傷蒜,下面一起來看看方法。
1、首先我們用鋒利的刀片割開蒜的假莖,然後將薹切斷,輕輕的抽出來,然後用上面的蒜葉覆蓋住被切開的傷口,避免感染。
2、接着我們用手將蒜薹直接全部抽出來。一般來説用刀將蒜薹割出來產量會比較高,但是如果後續下雨了,淋雨之後會導致傷口感染,對後面的生長不利,而用手直接抽蒜薹這種做法會導致蒜的產量低,且需要具有一定的技術,所以現在用的比較少。
3、現如今使用最多的辦法是選在下午的時候抽蒜薹,在抽之前先在基部用手捏一下,或者是用比較鋒利的東西將基部扎破,之後再進行抽取,這樣將蒜薹抽出來之後,給蒜苗造成的傷害小,且對後續的生長也不會造成什麼影響。
以上就是關於抽蒜薹怎麼不傷蒜的方法介紹了,你學會了嗎?要是不知道的朋友,可以參考以上的方法,希望對大家有用。
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