銀耳膠質有什麼作用
核心功效
養顏美容、調理腸胃、減肥瘦身
簡介
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸,營養成分相當豐富。
功效與作用
1、養顏美容:銀耳的膠質裏含有豐富的植物多糖和維生素成分,有助於清除人體的自由基,從而起到美容養顏的功效,有助於滋潤肌膚,讓肌膚更加光潔、美麗,還可以去除皮膚的色素沉着,有效預防老年斑的發生。
2、調理腸胃:銀耳的膠質可以保護腸胃,其中含有大量的膳食纖維,可以促進胃腸系統的蠕動功能,從而起到調理腸胃的功效。
3、減肥瘦身:銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
銀耳粥:將銀耳用温水泡發,去雜洗淨,撕成小片;粳米洗淨。將銀耳、粳米一起下鍋,放入適量水,大火煮沸,改為小火煮約30 分鐘,加入冰糖,煮至成粥即可出鍋。
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