大卡和卡的區別是什麼
熱量,又稱為卡路里,我們常常看到卡、大卡、千卡,英文則常看到Cal,Kcal等等,總之就是一鍋粥,各種亂用,不要説大眾分不清楚,很多專業人士同樣各種表達不嚴謹不科學。下面一起看看大卡和卡的含義相同嗎?
1、卡是卡路里簡稱(縮寫為cal),由英文Calorie音譯而來,其定義為將1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。卡路里(calorie)是能量單位,被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳(joule),1卡=4.1868焦。大卡是煤炭行業常用的術語。含熱量為1000卡的1千克煤炭相當於0.143千克標準煤。
2、大卡,物理學名詞,煤炭行業常用的術語,用來表示煤炭發熱量。可用於食品表示所含能量,不用於學術,標準單位是焦耳。
3、轉換公式:1卡等於4.2焦耳熱量單位換算:1千卡(kcal)=1大卡=4.1868千焦(kJ)=1卡/克,它與焦耳的關係為:1卡20℃=4.1868J,有些國家使用卡15℃。它與焦耳的關係為:1卡15℃=4.1855J,有些國家使用國際蒸汽表卡IT。它與焦耳的關係為:1卡IT=4.1868J。
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