西紅柿有什麼營養價值
西紅柿因為其營養豐富,很多人都非常喜歡,尤其是女性朋友都喜歡以吃西紅柿為一種減肥方法,那麼下面我們就詳細來了解一下西紅柿有什麼營養價值吧,希望以上的回答能幫助網友們。
1、西紅柿含有豐富的礦物質、碳水化合物、維生素、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。豐富的維C,可以生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
2、西紅柿中的維生素D可保護血管,治高血壓。西紅柿中有谷胱甘肽,有推遲細胞衰老,增加人體抗癌能力。
3、西紅柿中的胡蘿蔔素可保護皮膚彈性,促進骨骼鈣化,防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。西紅柿還含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使去氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。
西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
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