曲奇餅乾怎麼做
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曲奇餅乾是一種高糖、高油脂的食品,由國外傳入國內,並掀起熱潮。今天就為大家介紹一下傳統曲奇餅乾的做法。
準備好糖,牛奶,黃油,低粉,杏仁粉,鹽。首先加入糖和牛奶,隔熱充分融化。把黃油打發變白,分次加入牛奶,打至有光澤。再篩入低粉,篩入杏仁粉,篩入鹽,必須攪拌均勻。
接着裝入裱花袋,按自己喜歡的形狀一朵朵擠在裝盤裏。最後把裝盤放入烤箱,温度170度,烘焙20分鐘,到時取出裝盤即可。
標籤:曲奇餅
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