甘蔗怎麼保存
甘蔗中含有着多種維生素、脂肪、蛋白質、鈣、鐵等營養物質,它對於人體的新陳代謝能起到促進的作用。有些人會一次性購買很多甘蔗,但是由於不瞭解甘蔗的保存,結果就會導致甘蔗糜爛,那麼甘蔗怎麼保存呢?
1、地面貯藏法:在蔗田及附近,選擇避風處,耙鬆表土,澆濕地表,將甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面鋪蓋鮮蔗葉,蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個月。
2、溝藏法:此法適合無霜凍地區或無霜凍時期貯藏甘蔗,利用蔗田地溝,將甘蔗扎捆,放入地溝中,成小堆,每堆間距半米,蔗堆四周填濕土,上面再蓋土,貯藏期需防止甘蔗堆內積水。
3、窖藏法:適宜於霜凍地區儲藏甘蔗,選擇不積水處,挖深30-60釐米,寬為蔗莖長的窖,(多雨地區窖內外需開挖排水溝),10根蔗為一捆,橫疊高5-7層,蔗頭朝一向或頭根交叉均可,每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都墊鮮蔗葉,澆冷水二次,以保持窖內濕潤。氣温降至10℃以下時,蓋泥封窖,貯藏期温度控制在4-9℃,濕度約80%-90%。窖藏法可保藏數月甚至越冬。
以上就是小編給大家分享的甘蔗保存方法,如果甘蔗保存好的話,整個冬天都不會受凍,等到來年就可以讓大家吃到新鮮味甜的甘蔗了。
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