什麼是光波爐烤箱
光波爐是微波爐的輔助功能,只對燒烤起作用。沒有微波,光波爐只相當於普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐,在使用中既可以微波操作,又可用光波單獨操作,還可以光波微波組合操作。也就是説,光波爐兼容了微波爐的功能。
基本信息
光波爐又叫光波微波爐,它和普通微波爐的最大區別,就在於其加熱方式。普通的微波爐,內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以後很難冷卻,容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。
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在使用光波爐的解凍功能時,需先把光波爐的功率調至低檔,這樣能使凍品能均勻的被解凍。為使凍品有更好的解凍效果,在解凍食品時,不要一次太多太厚,肉類的食品解凍厚度不宜大於3釐米,不然會影響它的解凍速度,也容易出現外部熟裏部生的情況。
為避免食物中的水分大量流失,建議在使用加熱功能時,可以將食物放置在專用容器中,面上鋪上一層保鮮膜,用牙籤扎一些小孔。在蒸食物時,可以在食物上蓋上一層錫紙,並在下層放一碟水,這樣能為食物增加水分,也能避免水分的流失。
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