陽澄湖大閘蟹多久上市
陽澄湖大閘蟹是目前市面上比較受歡迎的一種螃蟹,它因肉質鮮美,營養價值高而聞名全國。每年到了陽澄湖大閘蟹上市的時間,總會吸引着很多人的購買。不過陽澄湖大閘蟹每年面世的時間只有那麼久,具體是幾月份呢?一般陽澄湖大閘蟹在9月中旬開湖上市,也就是在中秋節前夕,但具體上市時間需要等陽澄湖協會公佈,陽澄湖大閘蟹一般上市3個多月,每年12月初便會陸續下市。
每年吃陽澄湖大閘蟹的黃金季節只有一個季節,“秋風起,蟹腳癢”,説明秋季開始就是吃蟹的大好時節。儘管秋季是品嚐陽澄湖大閘蟹的大好時節,但在每年農曆9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹則最佳。九雌十雄,因為9月雌蟹抱卵,蟹黃飽滿,宜食雌蟹。10月雌蟹產卵,而雄蟹性腺發育最好、最美,黃白鮮肥,宜食雄蟹。
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