手工辣條製作祕方
手工辣條製作絕密配方:牛筋面1盆、八角、香葉、葱段、花椒、薑片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、雞粉、鹽適量。
手工辣條的做法:
第一步:準備1盆牛筋面,如果買不到可用豆皮腐竹替代。
第二步:將牛筋面切20cm段放入蒸鍋蒸軟,晾一會。
第三步:鍋燒熱放油,放入八角、香葉、葱段、花椒、薑片炒香撈出。
第四步:火力轉小火,先倒入辣椒麪。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、雞粉、鹽炒香,一定要小火,別炒糊了。
第五步:炒香的料汁澆在牛筋面上,拌勻即可。
關於手工辣條製作絕密配方以及其做法就分享到這了,跟着以上步驟製作的辣條顏色誘人,而且味道香辣可口,完全可以媲美衞龍的口味,喜歡吃辣條的朋友可以參考以上做法。
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